Рибник під яєчно-сметанною заливкою

• 

  Приготуємо тісто:
  Борошно просіяти і змішати з розпушувачем. Жовток збити в мисці, в якій замішуватимемо тісто. Додати сіль, цукор та перемішати. До жовтка додаємо розм'якшене масло|мастило|, розмішуємо до однорідної консистенції. Додаємо сметану і знову добре перемішуємо. Поступово вводимо муку|борошно|, замішуємо тісто і ставимо в холодильник на 20 хвилин|мінути|.

• 

  Приготуємо начинку:
  У мене була ціла риба, тому мені довелося чистити її, ділити на філе. Але простіше одразу купити філе. Філе риби відварюємо до готовності, разом із яйцем.

• 

  Тісто дістаємо з холодильника. Викладаємо у форму для випічки, в якій випікатиметься пиріг, і формуємо з нього тарілочку з високими бортами.

• 

  Відварену рибу та яйце дрібно покришити в тарілочку з тіста.

• 

  Приготуємо заливку:
  яйця збити, додати сметану, рубану зелень, сіль, перець, борошно і добре розмішати.

• 

  Заливаємо яєчно-сметанной заливкою "тарілочку" і ставимо в розігріту духовку. Випікаємо при температурі 200 градусів ~40 хвилин.

• 

  Подаємо і їємо цю смакоту з чаєм. Приємного апетиту =)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар