Риба "Гренадер"

Риба кололася, хоч і була почищена. Я виявила, що це через недочищену луску, яку абсолютно не видно на перший погляд на чистій рибі. Тому, якщо вам трапилася така рибка, будьте обережні (луска сильно колеться, можна порізатися) обробіть до кінця, це легко і швидко.
На рибі зробити поперечні надрізи, досить глибокі, але з кінця. Моркву порізати тонкими кружальцями, цибулю тонкими півкільцями і вставити в кожен надріз риби 1 півкільце цибулі і пару морквяних кружечків. І так начинити всю рибку до кінця хвостика. Я ще й у черевце заклала ці інгредієнти. Змастити всю майонезом, тонким шаром, поперчити.
Форму змастити оливковою олією, на дно викласти півкільця, що залишилися, цибулі, морква, і картопля (я брала велику картоплину і нарізала також півкружками тонкими) лавровий лист, перець горошинами. Зверху покласти рибку і обкласти її цими ж овочами. За бажання овочі можна також намазати тонким шаром майонезу.
Упакувати у фольгу і відправити в духовку при температурі 200-230 С
Коли рибка буде готова (приблизно пів години), зняти фольгу і підрум'янити ще хвилин 10. Утворюється багато соку, їм полила всі складові.
Вибачте вже, що не сфотографувала покрокові, вони прості і більше опис займає. Та й чесно кажучи, я подумала виставити рецепт вже після того, як спробувала рибу. І ще один момент – на фото я вже прибрала частину овочів із форми. Їхня кількість повністю залежить від вашого бажання. Думаю, що можна використовувати кабачки цукіні. М'ясо рибки дійсно дуже ніжне, біле та смачне. Спробуйте та полюбіть цю рибку, як покохала її моя сім'я. А я кажу СПАСИБО Галині із сайту кухарочка. ру за рецепт і одне фото з поперечними надрізами)). У своєму рецепті вона використовувала оливки, якими обкладала рибу перед запіканням.