Кулінарний рецепт

Коктейль "Мцирі"

(9 коментарів)

Кухар
Вячеслав Бугрименко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Прохолодний коктейль

Для приготування рецепта коктейль "мцирі" необхідні ці інгредієнти

Вода газована (спрайт)	30 мл
Груша	1 шт
Лід	2 шт
Лайм	1/2 шт
Сік	50 мл
Сік яблучний	50 мл
Сироп цукровий	15 мл

Покроковий рецепт приготування коктейль "мцирі" з фото та порадами

Нам потрібні інгредієнти: одна груша, половинка лайма, сік винограду та яблука, спрайт та лаймовий сироп).
Для лаймового сиропу (приготовленого з 400 г цукру, 200 мл води та 3 шт. лайма): в алюмінієву каструлю кладемо цукор, наллємо воду і варимо при сильному кипінні 1 хвилину, поки цукор не розчиниться. Зменшимо вогонь і варимо на повільному вогні під закритою кришкою 50-55 хвилин.
Готовий цукровий сироп повинен повільно стікати з ложки та залишки повинні прилипати. Сироп процідити, лайм віджати сік і процідити. І сік лайма та сиропу змішати разом і перелити у пляшку.
Інвентар: ніж, блендер, дошка, очищення, часнику, чаша для груші.
Келих для ірландської кави
Візьмемо грушу, очистимо від шкірки
Наріжемо на 4 частини і видалимо насіння, потім наріжемо на великі кубики і покладемо в чашу
Візьмемо половинку лайма, наріжемо на 4 частини і часнику видавимо сік лайма на груші для аромату
Візьмемо блендер і перетворимо груші в пюре (ложкою завадити, щоб з'ясувати, чи немає грудок)
Тепер візьмемо келих. У келих покладемо 3 ложки пюре
Наллємо сік 100 мл (винограду та яблука, змішаних разом) до середини.
Наллємо лаймовий сироп 15 мл
Наллємо 100 мл спрайт догори
Прикрась половинкою кружка лайма.
І залишити у холодильнику на 10 хвилин. Мцирі - це холодний коктейль, він для спекотних днів. Якщо ви готуєте з льодом, то спочатку покладіть пюре груші, потім лід, потім робіть все за описом.
Коктейль Мцирі названо так на честь твори російського поета Михайла Юрійовича Лермонтова, коли він був у походах на Кавказ, куди його заслав Микола I через вірш "Смерть" поета".