Кулінарний рецепт

Напій "Тархун-трава"

(7 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

У боротьбі здорове харчування спробували самостійно приготувати Тархун. Смак і колір, звичайно, зовсім не ті, проте запах абсолютно автентичний! Однозначно, напій виходить освіжаючим. Нам сподобалося його змішувати із різними ягідними сиропами.

Для приготування рецепта напій "тархун-трава" необхідні ці інгредієнти

Вода (окріп)	1 л
Естрагон	50 г
Лайм	2 ст. л.
Лимон	0,5 шт
Сік апельсиновий	1 шт
Сироп ягідний	1 шт
Цукор	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування напій "тархун-трава" з фото та порадами

Нарізати естрагон.
Насипати половину (1,5 ст. л.) цукру.
Залити окропом.
Витиснути сік половинки лимона ...
... і додати його в каструльку. Залишити наполягати на 12 годин.
В напій додати додати сік лайма і другу половину цукру (забула зробити фото цього кроку).
Напій готовий! Лід у келих, трубочку в рот - тонізуємо!
Далі експерименти з сиропами:
1) м'ятний сироп. Потрібно всього кілька крапельок, тому що смак його занадто виражений, а наш "тархун" і так досить терпкий. Цей варіант на аматора.
2) А ось цей для любителів солоденького.
Напій Тархун + апельсиновий сік + малиновий сироп.
3) Можна і без соку, тільки сироп. Можна й не малиновий, а полуничний, лісові ягоди, гренадин - взагалі, кожен.
Кількість сиропу до смаку. Головне, не забувайте кригу!
Що ще важливо: після того, як усі випили, траву можна заварити ще раз, тому що свій смак вона зберігає для повторного використання.