Піца-пиріг

• 

  Тісто::
  вода 250 мл (краще молоко)
  дріжджі сухі 2,5 ч. л
  сіль 2 ч л
  цукор 2 ст л
  розпушувач 3 ч л
  борошно 450 гр-500гр (спочатку краще 400 насипати решту на стіл і на обсипку) Сл л цукру перемішуємо чекаємо 30-40 хв, потім перемішуємо і всипаємо 400 гр просіяного борошна, вимішуємо в мисці, але не довго щоб тісто не втомилося.
  викладаємо на стіл робимо колобок, якщо не вистачає борошна трохи додаємо, щоб не липло змащуємо руки і стіл оливковою олією.
  скачати колобок робимо отвори і висипаємо сіль, розпушувач та олію оливкову,
  катаємо колобок і в тепле місце на годинку.
  тісто розраховане на 2 піци

• 

  1 піца-
  розкочуємо руками на тарілку для піци тісто,
  робимо надрізи посередині, краще 3 робити надрізу ,
  на кожен трикутник, що вийшов, викладаємо по чайній ложці сир рікотта або маскарпоне,

• 

  Розмазуємо

• 

  Далі слідують будь-яка начинка: або риба, або фарш (фарш був від голубців, м'ясо сире було) а так можна все що завгодно.

• 

  Зверху викладаємо посмажену цибулю, печериці, перець червоний та часник, обов'язково під час смаження додати 4-5 ст л соєвого соусу, далі кругляшами солоний огірок.

• 

  Зверху сир можна моцарелла, а можна будь-який інший.

• 

  Все, зліплюємо краї та впічку.
  піч розігріти на 200 градусів. піцу ставимо хвилин 15 на 200 градусів, потім зменшити до 180 і випікати ще 20 хв ( але це в залежності від печі).

• 

  Готово

• 

  Соус: зелень, часник дрібно рубаємо, але не в блендері,
  змішати з майонезом і сметаною соус готовий.

• 

  Друга піца з рибою, все також, тільки на рикоту кладемо помідор, риба була слабосолона, можна форель.
  

• 

  А потім все за схемою

• 

  Готово, сподіваюся вам сподобається!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар