Кулінарний рецепт

Пиріг "Лимончик"

(59 коментарів)

Кухар
Тетяна Овчаренка

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Усім, хто любить випічку з лимоном, має сподобатися цей варіант. Аромат із духовки просто зводив з розуму! Лимономана присвячується.

Для приготування рецепта пиріг "лимончик" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванілін (у начинку)	1 шт
Вершкове масло	120 г
Какао-порошок	3 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Лимон	1 шт
Молоко	4 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	1,5 скл.

Покроковий рецепт приготування пиріг "лимончик" з фото та порадами

З олії, цукру, яєць, борошна та розпушувача замісити тісто, прибрати його на 20 хвилин у холодильник.
Великий лимон очистити і пропустити через м'ясорубку (видаливши кісточки і додавши пару шматочків шкірки), додати 3/4 склянки цукру, поварити до загусання на маленькому вогні, остудити, додати ванілін .
У змащений лист викласти 3/4 тіста, сформувати бортики, викласти лимонний джем.
Тісто, що залишилося, натерти на великій тертці або порвати на маленькі шматочки і викласти поверх лимонної начинки.
Випікати до зарум'янювання в гарячій духовці. Аромат стоїть під час випічки просто чарівний!
Пиріг дуже смачний! Але на любителя – лимонний смак ДУЖЕ навіть відчувається. Ми з чоловіком у захваті, але для малечі пиріг полила шоколадною глазур'ю: 3.ст. ложки какао + 2 ст. л. цукру + 4 ст. молока - варити до загусання, в кінці додати|добавляти| 2 ст.л. вершкового масла. Глазур повинна охолонути і поливати, звичайно, треба пиріг, що охолонув (щоб не розтікалася глазур), але ми чекати не могли вже - дуже хотілося пирога!
"Лимончик" до чашки гарячого чаю - те, що може реально зігріти та порадувати всю родину зимовим вечором.