Риба в кокосовому паніровці

• 

  Розігрійте духовку до 200 – 220 гр. Якщо є вентилятор, використовуйте його.
  Змішайте хлібні крихти, петрушку та кокос.

• 

  Кожну рибну смужку вмочіть у білок.
  Білок краще заздалегідь трохи збити. Я цього не зробила, але зручніше все ж таки, коли білок збитий.

• 

  ... а потім у кокосову суміш.

• 

  Укладіть на лист. За бажання збризкайте оливковою олією (я цього не робила). Деко поставте на саму нижню полицю в духовці і запікайте хвилин 20.

• 

  Тим часом змішайте йогурт, лимон та зелену цибулю. Посоліть, поперчіть.
  У мене не виявилося вдома йогурту, і я використала для цього соусу нежирну сметану. Вийшло дуже смачно. За смаком можна додати більше цедри лимона, вона надає соусу неповторної свіжості.

• 

  Як гарнір я запікала картоплю разом з рибою, попередньо відваривши її до напівготовності. Подавайте із соусом.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар