Кулінарний рецепт

Риба, запечена під сметаною

(20 коментарів)

Кухар
Вероніка Гуменюк

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Продовжуючи традицію своїх рецептів запікання без олії - рибка соковита, ніжна, пряна під сметаною та цибулею. Спеції та соус дають аромат та соковитість страві.

Для приготування рецепта риба, запечена під сметаною необхідні ці інгредієнти

Приправа	2 ч. л.
Риба	450 г
Сметана	4 ст. л.
Хмелі-сунелі	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування риба, запечена під сметаною з фото та порадами

1. Розморозити шматки рибки.
2. Почистити від луски, ножицями прибрати плавці. Сполоснути.
Якщо риба була заморожена не порційно – порізати на порційні шматки.
Скласти в ємність для запікання (спеціальний або скляний посуд).
3. Нарізати почищену цибулю не товстими кільцями.
4. Рибу приправити і посолити (якщо в приправі немає солі).
5. Розкласти на рибу цибулю, роз'єднуючи злегка кільця. Цибуля відмінно йде як гарнір до цієї страви – його кількість можна збільшити до 3-5 цибулин (за наявності режиму гриль він добре рум'яниться).
6. Приправити цибулю хмелі-сунелі, посолити лк злегка.
7. Викласти сметану на рибку поверх цибулі.
Запечь у духовці на 160 град. 30 хвилин.
Якщо риба почне підсихати - накрити кришкою або фольгою (але тоді стежити, щоб сильно не запарилася - інакше розвалюватиметься).