Кулінарний рецепт

Рибні палички по-домашньому

(44 коментарів)

Кухар
Марина Марченко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Напевно знайдуться багато любителів рибних паличок і я не виняток, але магазинні купувати якось не хочеться, тому я пропоную вам рецепт дуже смачних, а головне домашніх рибних паличок. Смачні вони як у гарячому, так і в холодному вигляді. Якщо їх у вас вийшло занадто багато, то можна частину заморозити.

Для приготування рецепта рибні палички по-домашньому необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	2 ст. л.
Кріп	2-3 ст. л.
Крупа манна	1-2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	1/4 скл.
Приправа	0.5 ч. л.
Сіль	1 ч. л.
Сухарі паніровочні	0.5 скл.
Хек	300-400 г
Хліб	200 г
Чорний перець	0.5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування рибні палички по-домашньому з фото та порадами

Хліб замочити у молоці.
Рибу пропустити на м'ясорубку, буває що філе занадто водянисте, тоді зайву рідину потрібно віджати, пропустити на м'ясорубку віджатий хліб від молока. Додати у фарш яйце, манну крупу, дрібно порізаний кріп, розтоплене мало, приправу, сіль і перець, все добре перемішати, дати суміші настоятися хвилин 10. , ліпимо палички за формою як магазинні, невеликого розміру і плескаті, добре пануємо в сухарях.
Готові палички поставити в холодильник хвилин на 10.
Потім розігріти на сковороді трохи олії, смажити палички з двох сторін до золотистого кольору.
Складати на паперовий рушник. Подавати остиглими.