Кулінарний рецепт

Запечена скумбрія з лимоном

(136 коментарів)

Кухар
Оксана Самосенко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Дорогі Кухаря! Завдяки нашому сайту і вам, Кухарям, я почала готувати скумбрію. І дуже її покохала! А раніше оминала її стороною. Хочу запропонувати вам свій рецепт чудової рибки. Дуже простий, смачний рецепт запеченої скумбрії з лимоном. Готувати швидко та просто! Результат приголомшливий!

Ось тут видно, що моя рибка трохи втратила зовнішній вигляд. Шкірочка прилипла до фольги. Але... на смак це не вплинуло. Постраждав лише зовнішній вигляд! Дуже шкода!

Таку рибку можна приготувати на мангалі.

Готуйте із задоволенням!

Приємного вам апетиту!

Для приготування рецепта запечена скумбрія з лимоном необхідні ці інгредієнти

Кріп	5 гілоч.
Лимон	0.5 шт
Перець запашний	2 шт
Сіль	за смаком
Скумбрія	1 шт
Цибуля ріпчаста	0.5 шт
Чорний перець	за смаком
Ялівець	3 шт

Покроковий рецепт приготування запечена скумбрія з лимоном з фото та порадами

Скумбрію випатрати, вимити і висушити паперовим рушником. Голову кинути. Зробити по 3-4 розрізи з обох боків.
Цибулю нарізати.
У черевце риби закладаємо нарізану цибулю.
Ягоди ялівцю розрізати на половинки
І додати до цибулі.
Горошки запашного перцю роздавити.
Кріп дрібно нарізати. Додаємо його до цибулі в черевце.
Скумбрію посолити.
Посипати чорним перцем і запашним.
Лимон нарізаємо на півдольки та вкладаємо у розрізи рибки з двох сторін.
Скумбрію перекласти на фольгу. Загорнути. Залишити хвилин на 10.
Духовку розігріваємо до температури 180 градусів, деко кладемо скумбрію і запікаємо 30 хвилин.
хвилин за 10 розрізаємо зверху фольгу і знову в духовку.