Кулінарний рецепт

Цільнозерновий ягідний пиріг

(18 коментарів)

Кухар
Анна Бездітко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Дорогі кухарі, сьогодні я хочу вам запропонувати рецепт чудового ягідного пирога з використанням цільнозернового борошна та ароматних спецій. Смак просто приголомшливий!

Для приготування рецепта цільнозерновий ягідний пиріг необхідні ці інгредієнти

Асорті ягідне	250 г
Бадьян	1 шт
Борошно пшеничне	140 г
Борошно цільнозернове	250 г
Ванільний цукор (20 г)	1 пакет.
Вершкове масло	125 г
Кефір	250 мл
Кориця	0,5 ч. л.
Куряче яйце	3 шт
Олія соняшникова	120 мл
Розпушувач тіста	1 пакет.
Сіль	1 щіп.
Цукор коричневий	230 г
Цукрова пудра	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування цільнозерновий ягідний пиріг з фото та порадами

У мисці змішати обидва сорти борошна, сіль, розпушувач тіста, корицю та роздроблену у ступці зірочку бадьяна.
В іншій мисці змішати коричневий цукор (можна використовувати і звичайний білий), ванільний цукор, олію без запаху і збити з розм'якшеною олією в піну.
До масляної суміші, продовжуючи збивати, додати яйця та кефір.
Додати половину борошняної суміші, розмішати.
В іншу половину борошна всипати ягоди (я брала заморожені, не розморожувала - суміш смородини, малини та вишні) і обваляти їх у борошні, кілька разів струсивши миску. Потім борошно з ягодами додати до решти інгредієнтів і перемішати.
Тортову форму діаметром 26 см змастити олією або застелити папером для випічки, викласти тісто та поставити в розігріту духовку. Пекти при температурі 175 градусів приблизно годину, орієнтуйтеся на свою духовку.
Готовий пиріг остудити, вийняти з|із| форми і подавати, прикрасивши фруктами...
... або посипавши цукровою пудрою
Приємного апетиту!