Кулінарний рецепт

Горіховий пиріг з медом

Name: Горіховий пиріг з медом
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 600 г; Горіхи 1 скл.; Какао-порошок 1 ст. л.; Кориця 1 ч. л.; Куряче яйце 2 шт; Масло рослинне 3 ст. л.; Мед 4 ст. л.; Молоко 2,5 скл.; Розпушувач тіста 2 ч. л.; Цукор 300 г

(17 коментарів)

Кухар
Ніна Яценка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Цей рецепт взято з книги "Мала енциклопедія старовинного кухонного мистецтва". Мені дуже подобається книга, ось я вирішила викласти деякі рецепти. Я зберегла оригінальну назву та написала оригінальний рецепт.

Для приготування рецепта горіховий пиріг з медом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	600 г
Горіхи	1 скл.
Какао-порошок	1 ст. л.
Кориця	1 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Мед	4 ст. л.
Молоко	2,5 скл.
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Цукор	300 г

Покроковий рецепт приготування горіховий пиріг з медом з фото та порадами

Приготувати всі інгредієнти.
В оригінальному рецепті (нижче я його напишу) вказана сода, але я взяла розпушувач - вийшло чудово. І я прибрала гвоздику, але хто любить – додайте.
Я спочатку змішала: цукор, мед, яйця, олію, корицю і молоко, щоб добре розчинився мед, тому що в мене натуральний і він закристалізувався.
Коли вийшла однорідна рідка маса - додала какао,
і в самому кінці просіяне борошно з розпушувачем.
Все ретельно перемішати, має бути консистенція рідкої магазинної сметани.
Горіхи я подрібнила за допомогою ножа,
особливих зусиль не довелося докладати, це легко)))
Форму я змастила вершковим маслом, вилила тісто і поставила випікати.
Випікаю я за допомогою мультиварки (стандартний час для випікання – 1 година).
У рецепті рекомендується випікати в духовці при середній температурі до готовності (перевіряти готовність так: проколоти пиріг зубочисткою, якщо тісто не пристає - значить пиріг готовий)))
Пухлик, що вийшов, пахне горіхами і корицею)))
Ніжна, шоколадна консистенція.
Прошу до столу!