Пиріг з курки "Різдвяне кільце"

Курячі грудки помити, висушити (за бажанням зніміть шкіру), пропустити через м'ясорубку.
Овочі почистити. Цибулю та часник подрібнити за допомогою ножа. Моркву натерти на тертці. І обсмажити на олії до готовності. Дати охолонути.
До фаршу додати подрібнену зелень кропу, вбити два яйця, додати овочі, спеції, сіль. Все добре перемішати.
На лист викласти пергамент, змастити олією.
У центр форми ставимо склянку з водою. Викласти фарш навколо склянки та акуратно сформувати руками кільце. Відварити три яйця, остудити і розрізати навпіл. По колу викласти половинки яєць, зрізом донизу, злегка придавлюючи їх. Забрати склянку.
Листкове тісто порізати на смужки, ножем для піци нарізати декоративні листочки та зірочки. А взагалі цей пиріг можете прикрасити за своїм бажанням.
"Перетягнути" м'ясне кільце смужками тіста, тобто покласти смужки зверху на кільце і трохи заправити кінчики під фарш.
Змастити тісто розболтаним яйцем.
Випікати в духовці при t 180 гр до готовності м'яса 40-50 хвилин.
Якщо тісто почне надто зарум'янюватися – накрийте фольгою.
Дати пирога трохи охолонути і акуратно витягнути пергамент.
Святкового гарного настрою! І приємного апетиту!