Кулінарний рецепт

Вафельний торт дієтичний

(55 коментарів)

Кухар
Інна Адаменко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Запрошую скуштувати соковитого та ніжного дієтичного тортика! Можна з'їсти відразу весь! Що я часто і роблю, коли хочеться смачненького і багато!

Для приготування рецепта вафельний торт дієтичний необхідні ці інгредієнти

Ванільна есенція (або ванілін на кінчику ножа)	1 ч. л.
Висівки	20 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Кефір	200 мл
Крохмаль кукурудзяний	2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	400 мл
Пластівці вівсяні	80 г
Стевія	1/2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування вафельний торт дієтичний з фото та порадами

Змішуємо перемелені висівки та вівсянку. Додаємо цукрозамінити.
Змішуємо кефір, жовтки та ванільну есенцію
З'єднуємо суху суміш і кефірну разом. добре перемішуємо лопаткою
Збиваємо білки до неміцних піків
Акуратно підмішуємо білки до тесту
Включаємо вафельницю і змащуємо олією, використовуючи ватяний диск. викладаємо по 1 ст. ложки тіста. Випікаємо вафлі згідно інструкції
Готові вафлі рівно обрізаємо за допомогою блюдця. Обрізки підсушуємо на сухій сковороді і перемелюємо на крихту.
Для крему 200 мл молока ставимо у каструльці на вогонь. Підігріваємо на маленькому вогні. Чи не кип'ятити. Залишаємо на маленькому вогні. У 200 мл молока, що залишилися, додаємо крохмаль, стевію і какао. Добре перемішуємо. Тонким цівком додаємо до підігрітого молока. Постійно помішуючи варимо до загусання.
Збираємо наш тортик, добре промазуючи коржі кремом
Зверху повністю промазуємо наш тортик кремом
Посипаємо крихтою, що залишилася від обрізків, прибираємо просочуватися в холодильник. Можна на ніч.
Приємного апетиту!