Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Десерти Торти Листковий торт Торт «Наполеон» з курдом із смородини.
Торт «Наполеон» з курдом із смородини.
Торт «Наполеон» з курдом із смородини.
Торт «Наполеон» з курдом із смородини.
Торт «Наполеон» з курдом із смородини.
Торт «Наполеон» з курдом із смородини.
Торт «Наполеон» з курдом із смородини.
Торт «Наполеон» з курдом із смородини.
Торт «Наполеон» з курдом із смородини.
Торт «Наполеон» з курдом із смородини.
Торт «Наполеон» з курдом із смородини.
Кулінарний рецепт

Торт «Наполеон» з курдом із смородини.

(45 коментарів)
Єлизавета Семенченко
Кухар
Єлизавета Семенченко
Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Сьогодні я з «Наполеоном» із курдом із чорної смородини. Заварний крем у мене на жирних вершках (терміново потрібно їх використовувати). Смородина вже перетерта із запасів, приготовлених на зиму. Мірна склянка гранована. Кількість борошна зразкове, плюс/мінус півсклянки, тому що сметана та масло можуть відрізнятися за жирністю, якістю. Діаметр торта 20 см, а вага приблизно 2 кг.




Для приготування рецепта торт «наполеон» з курдом із смородини. необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 1 | 2 | 4 скл.
Ванілін 3 г
Вершки 1 л
Вершкове масло 100 | 250 | 400 г
Куряче яйце 2 | 4 | 6 шт
Сіль 1 щіп.
Сметана 1 скл.
Смородина чорна 400 г
Цукор 4 | 400 г

Покроковий рецепт приготування торт «наполеон» з курдом із смородини. з фото та порадами

  • Торт «Наполеон» з курдом із смородини. - foodsyn.com

    Розтопити вершкове масло|мастило| і змішати зі склянкою борошна - це перше тісто. Для другого тесту збиваємо яйця зі склянкою сметани та щіпкою солі. Додаємо муку|борошно| і замішуємо тісто.

  • Торт «Наполеон» з курдом із смородини. - foodsyn.com

    Отримане друге тісто розрізати на 6 частин. Кожну частину тонко розкочуємо та наносимо шар першого тіста (як на фото). Допомагаючи качалкою, можна перенести розкочене тісто.

  • Торт «Наполеон» з курдом із смородини. - foodsyn.com

    Так чинимо з усіма 6 частинами, укладаючи одну намазану частину на попередню. Потім згортаємо тісто в рулет, загортаємо в харчову плівку та відправляємо у холодильник на 12 годин.

  • Торт «Наполеон» з курдом із смородини. - foodsyn.com

    Після часу рулет розрізаємо поперек на бруски шириною 1,5 см. У мене вийшло 13 шматочків, тобто 13 коржів. Кожен шматочок тіста тонко розкочуємо, вирізаємо коло і випікаємо в розігрітій духовці. Коржі випікаються дуже швидко. Ось така стопочка вийшла.

  • Торт «Наполеон» з курдом із смородини. - foodsyn.com

    Для заварного крему в сотейнику з товстим дном збити яйця з цукром, ваніліном, додати борошно і все ще ретельно збити, щоб не було грудочок. Тонким цівком влити вершки/молоко, все перемішати. Поставити сотейник на плиту, постійно помішуючи крем, варимо до загустіння. Готовий крем накриваємо плівкою в контакт, охолоджуємо. Збиваємо м'яке вершкове масло|мастило|, поступово додаємо по ложці заварний крем і все ретельно збиваємо. Виконуємо цю процедуру до повного змішування крему з олією. Крем для торта готовий.

  • Торт «Наполеон» з курдом із смородини. - foodsyn.com

    Курд із чорної смородини. У сотейнику з'єднати смородину та цукор (я просто розігріла перетерту смородину з холодильника). Довести до кипіння, перетерти через сито, додати два яйця, збити, повернути на плиту, додати вершкове масло|мастило| і, постійно помішуючи, прогріти до 80°С. Зняти з вогню та остудити.

  • Торт «Наполеон» з курдом із смородини. - foodsyn.com

    Збираємо торт. Один корж обмазуємо кремом, зверху викладаємо інший корж, який обмазуємо курдом. Чергуємо коржі, обмазуючи кремом, інший курдом і т. д.

  • Торт «Наполеон» з курдом із смородини. - foodsyn.com

    Зібраний торт обмазуємо кремом, що залишився і обсипаємо крихтою з обрізків.

  • Торт «Наполеон» з курдом із смородини. - foodsyn.com

    Відправляємо торт у холодильник годинників на 10-12.

  • Торт «Наполеон» з курдом із смородини. - foodsyn.com

    А вранці відрізаємо шматочок і насолоджуємося смаком. Смачного!

Єлизавета Семенченко
Кухар
Єлизавета Семенченко
Україна, Хмельницький
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву торт «наполеон» з курдом із смородини.?

180 хвилин

На скільки порцій розраховано страву торт «наполеон» з курдом із смородини. з рецепту?

15

Який смак у страви торт «наполеон» з курдом із смородини.?

  1. вершковий
  2. кисло-солодкий
  3. солодкий
  4. хрумкий

Яке призначення у страви торт «наполеон» з курдом із смородини., коли краще її готувати?

  1. Для дітей
  2. На вечерю
  3. На десерт
  4. На обід
  5. На полудень
  6. На святковий стіл
  7. На сніданок
  8. Ситний сніданок
Теги випічка гості десерт дітям свято

Відео схожі на рецепт торт «наполеон» з курдом із смородини.

Торт Наполеон - Рецепт Бабушки Эммы

Торт слоеный малиновый/Raspberry cake.

САМЫЙ ВКУСНЫЙ "НАПОЛЕОН"!!! ИДЕАЛЬНЫЙ Рецепт Домашний Торт Рецепт | Кулинарим с Таней

Торт НАПОЛЕОН | Cамый ВКУСНЫЙ и НЕЖНЫЙ!!! ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ | Кулинарим с Таней

Торт НАПОЛЕОН ☆ Семейный рецепт ☆ Крем - пломбир

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував торт «наполеон» з курдом із смородини.

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Десерти / Торти / Листковий торт