Кулінарний рецепт

Святковий Мільфой з медом

(25 коментарів)

Кухар
Катерина Кропивницька

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Мій перший досвід з подібним прикрасою торта. Пройшов цей досвід на ура. Хто ще дуже боїться - раджу спробувати та здивувати своїх близьких. Все не так страшно. Сам торт дуже смачний та ніжний. Загалом - все на ваш суд!

Ну а далі я так думаю все видно по малюнку. Це просто приклад. Може й фантазія в когось краще, та й часу в мене було зовсім не багато. Малятко не дає мені зайнятися творчою роботою.

Рецепт: Праздничный Мильфой с медом food synergy - foodsyn.com

І ось такий останній шматочок -
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта святковий мільфой з медом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Вершкове масло	200 г
Жовток яєчний	6 шт
Крохмаль	1 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Лимон	1/2 шт
Мастика	1 шт
Мед	5 ст. л.
Молоко	0.75 л
Молоко згущене	1/2 бан.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Стружка кокосова	4 ст. л.
Тісто листкове	2 пач.
Цукор	100 г
Шоколад темний	150 г

Покроковий рецепт приготування святковий мільфой з медом з фото та порадами

Тісто розкотіть у пласт товщиною 3 мм, викладіть на листи, змочені холодною водою. Зробіть кілька проколів і випікайте 10 хвилин|мінути| при 180 °С.
Я це зробила заздалегідь.
Для крему збиті жовтки з'єднайте з медом та борошном.
Молоко довести до кипіння.
Тонким струмком влийте кипляче молоко в яєчну суміш і, безперервно помішуючи, проваріть на слабкому вогні 5 хвилин. Введіть масло|мастило|, кокосову стружку, перемішайте і остудіть.
Кожен пласт змастіть кремом і покладіть один на одного. Верхній не мазати!
Залишити для просочення на ніч.
Яйця збити із цукром. Потім додати цедру.
Потім – олія. Все ретельно перемішати. З'єднати з борошном і розпушувачем. Вимісити гладке та пластичне тісто.
Деко застелити пергаментним папером, рівномірно розподілити у ньому тісто.
Запікати в розігрітій до 200°С духовці близько 45 хвилин.
Готовий корж остудити.
Необхідно круглою формою вирізати з коржа 2 невеликі кола.
Залишки коржа порубати дрібними кубиками.
Змішати ці кубики з вареним згущеним молоком і сформувати подобу грудей.
Залишити наполягати теж на ніч.
70 мл води закип'ятити, додати 200 г цукрової пудри і кип'ятити на маленькому вогні хвилин 7.
Змішати цукровий сироп із шоколадом.
Дати йому трохи охолонути і покрити їм торт. Дати глазурі застигнути годинки 2. З боків я з мастики вирізала квіточки.