Кулінарний рецепт

Мус "Тріо" у келиху

(12 коментарів)

Кухар
Єлизавета Єрмощенко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Я просто обожнюю десерти в келихах, один їхній вид вже змушує уявити багатство смаку таких десертів, рецептики в яких маючи звичайні інгредієнти і застосовуючи мінімальні витрати часу є можливість приготувати смакоту)))

Для приготування рецепта мус "тріо" у келиху необхідні ці інгредієнти

Апельсин	1 шт
Борошно пшеничне	2.5 ст. л.
Вершкове масло	30 г
Збиті вершки	1 шт
Лимон	1 шт
Цукор	5 ст. л.
Чорниця	150 г

Покроковий рецепт приготування мус "тріо" у келиху з фото та порадами

Апельсин і лимон розрізаємо навпіл! Ложкою дістаємо з половинок м'якоть. У блендері збиваємо все окремо! У результаті виходить сік із м'якоттю. В принципі можна вжити вже смачно ...)))
У каструльку вливаємо апельсиновий сік з м'якоттю, додаємо 2 ст. л. без гірки цукру та 2 ч. л. олії вершкового (не розтопленого), як тільки закипіло чекаємо 2-3 хвилини і додаємо 1 ст. л. без гірки борошна. Варимо постійно помішуючи до загусання. Знімаємо і даємо трохи охолонути.
Теж саме проробляємо і з лимоном. Додаємо 1,5-2 ст. л цукру (залежно від смакових переваг, якщо любите більше з кислинкою можна покласти в лимонний сік менше цукру), 1ч. л. вершкового масла|мастила|, 0,5 ст. л борошна без гірки.
І з лохиною. 2-3 ч. л. олії вершкового, 2 ст. л. без гірки цукру, 1 ст. л борошна з гіркою.
Коли все охолоне розкладаємо в креманки або бакали шарами. І ставимо у холодильник на години 2-3. Перед подачею прикрашаємо збитими вершками.