Картопляні ньокки зі спаржею та креветками

Кулінарний рецепт

Картопляні ньокки зі спаржею та креветками

Name: Картопляні ньокки зі спаржею та креветками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Картопля 800 г; Креветки 400 г; Масло оливкове 2 ст. л.; Молоко 170 мл; Спаржа 300 г; Томатний соус 5 ст. л.; Цибуля ріпчаста 1 шт; Часник 1 зуб.

(72 коментарів)

Кухар
Віра Аверченко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Пропоную вашій увазі картопляні ньокки з дуже смачним та ніжним соусом зі спаржі та креветок. Звичайно, ньоккі з картоплі це не та страва, з якою я була знайома з дитинства... Але, за останні роки вони стали моєю фірмовою стравою! Подобаються і дорослим, і дітям! І соуси можна різні підібрати, до смаку...

)))

Рецепт: Картофельные ньокки со спаржей и креветками food synergy - foodsyn.com

А тепер трохи про спаржу...
Ви знали, що колись цей овоч був доступний лише королям? Французький монарх Людовік ХV заборонив вільний продаж спаржі, щоби «придворний» делікатес не потрапляв на столи плебеїв. Згодом заборону скасували, але шанобливе ставлення до спаржі збереглося...
. При цьому спаржа низькокалорійна.

А ще спаржа випереджає всі інші овочі за вмістом фолієвої кислоти! Цей вітамін запобігає появі зморшок, робить шкіру гладкою і бархатистою, зміцнює волосся і бореться з ранньою сивиною. Спаржевий сік вважається визнаним засобом від целюліту та набряків, і за його допомогою виводять бородавки та мозолі. Завдяки всім цим властивостям спаржу по праву вважають «овочем краси».
Спаржа багата і на цілющі властивості! Вона є чудовим сечогінним засобом, покращать серцеву діяльність та роботу судин і перешкоджає зайвому згортанню крові. А ще покращує зір, сприяє видаленню слизу з бронхів, добре діє на печінку та нирки. Вважається також, що спаржа знижує ризик ракових захворювань.
І нарешті, цей овоч дає організму бадьорість, силу та енергію та успішно бореться з неврозами!
Ось така чудова, весняна і по-справжньому!)))

Для приготування рецепта картопляні ньокки зі спаржею та креветками необхідні ці інгредієнти

Картопля	800 г
Креветки	400 г
Масло оливкове	2 ст. л.
Молоко	170 мл
Спаржа	300 г
Томатний соус	5 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування картопляні ньокки зі спаржею та креветками з фото та порадами

Насамперед, приготувати ньоккі з картоплі... Звичайно, можна купити вже готові, але домашні виходять набагато краще! ))) На сайті вже є подібні рецепти домашніх ньокків.
Креветки (хвостики) очистити від панцира та видалити кишкову вену (!), акуратно надрізавши креветки вздовж по спинці. Як на фото...
Підготувати свіжу спаржу.
Обережно вимити і, видаливши найнижчу тверду частину стебла, розрізати на невеликі шматочки по 1,5-2 см. Якщо спаржа зовсім молоденька, то виходите використовувати її практично без відходів !
У великій сковороді розігріти оливкову олію і покласти обсмажувати дрібно нарізані цибулю та часник. Гасити, помішуючи, близько 5 хвилин.
Потім додати до сковороди спаржу. Перемішати і обсмажити всі разом ще 3 хвилини.
Додати до овочів креветки. Якщо великі креветки, розрізати попередньо очищені хвостики навпіл, щоб вони були такого ж розміру, як спаржа.
Одночасно поставити на вогонь каструлю з водою, в якій ми варитимемо ньоккі.
За хвилину додати в сковороду з креветочно-овочевою сумішшю томатний соус. Посолити і поперчити до смаку.
Влити молоко. Обережно перемішати і гасити соус на середньому вогні до загусання. Якщо соус Вам здасться надто рідким, можна додати 1 ст. л. крохмалю, розведену склянку з парою столових ложок води від варіння ньокків. Перемішайте доводячи соус до бажаної консистенції.
Соус готовий!
До цього часу повинні наспіти і ньоккі! Як тільки вода в каструлі закипить, добре посолити і покласти ньоккі. Домашні ньокки варяться хвилини 2. Як тільки вони спливуть на поверхню, дістати за допомогою шумівки і викласти в глибоке блюдо.
Заправити соусом з креветками та спаржею і відразу ж подавати!

Скільки часу потрібно готувати страву картопляні ньокки зі спаржею та креветками?

30 хвилин

До якої кухні світу належить страва картопляні ньокки зі спаржею та креветками?

Італійська

На скільки порцій розраховано страву картопляні ньокки зі спаржею та креветками з рецепту?

Який смак у страви картопляні ньокки зі спаржею та креветками?

Яке призначення у страви картопляні ньокки зі спаржею та креветками, коли краще її готувати?

Теги	варити вечеря дітям обід соус

Ньокки/Еда от Шефа/Рецепты/Тик Ток/#shorts

НЬОККИ. GNOCCHI. Итальянские картофельные клецки. Готовит итальянец!

Домашние блюда Джейми Оливера. 5 серия

Сборник рецептов самых вкусных блюд итальянской кухни от Юлии Высоцкой — «Едим Дома!»

Джейми Оливер I продолжаем готовить I Серия 1

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував картопляні ньокки зі спаржею та креветками

Написати коментар

Картопляні ньокки зі спаржею та креветками

Для приготування рецепта картопляні ньокки зі спаржею та креветками необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування картопляні ньокки зі спаржею та креветками з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву картопляні ньокки зі спаржею та креветками?

До якої кухні світу належить страва картопляні ньокки зі спаржею та креветками?

На скільки порцій розраховано страву картопляні ньокки зі спаржею та креветками з рецепту?

Який смак у страви картопляні ньокки зі спаржею та креветками?

Яке призначення у страви картопляні ньокки зі спаржею та креветками, коли краще її готувати?

Ньокки/Еда от Шефа/Рецепты/Тик Ток/#shorts

НЬОККИ. GNOCCHI. Итальянские картофельные клецки. Готовит итальянец!

Домашние блюда Джейми Оливера. 5 серия

Сборник рецептов самых вкусных блюд итальянской кухни от Юлии Высоцкой — «Едим Дома!»

Джейми Оливер I продолжаем готовить I Серия 1

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував картопляні ньокки зі спаржею та креветками

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Паста

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Картопляні ньокки зі спаржею та креветками

Для приготування рецепта картопляні ньокки зі спаржею та креветками необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування картопляні ньокки зі спаржею та креветками з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву картопляні ньокки зі спаржею та креветками?

До якої кухні світу належить страва картопляні ньокки зі спаржею та креветками?

На скільки порцій розраховано страву картопляні ньокки зі спаржею та креветками з рецепту?

Який смак у страви картопляні ньокки зі спаржею та креветками?

Яке призначення у страви картопляні ньокки зі спаржею та креветками, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт картопляні ньокки зі спаржею та креветками

Ньокки/Еда от Шефа/Рецепты/Тик Ток/#shorts

НЬОККИ. GNOCCHI. Итальянские картофельные клецки. Готовит итальянец!

Домашние блюда Джейми Оливера. 5 серия

Сборник рецептов самых вкусных блюд итальянской кухни от Юлии Высоцкой — «Едим Дома!»

Джейми Оливер I продолжаем готовить I Серия 1

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував картопляні ньокки зі спаржею та креветками

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Паста

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!