Пиріг сливовий із заварною помадкою

• 

  Приготуємо начинку: якщо сливи кислуваті, додамо трохи цукру, якщо великі – поріжемо на часточки. Я взяла більше слив, ніж у рецепті (взагалі в пироги і салати продукти кладу на око), додала до злив ще червону смородину і брусницю (для експерименту). Вийшло дуже смачно і соковито. З одних слив теж виходить дуже смачно. Тільки не перекладіть начинки, а то пиріг доведеться їсти ложкою. Хоча так ще смачніше...

• 

  Зробимо тісто: масло (я брала маргарин) з морозилки потрімо на тертці і змішаємо з борошном, цукром та розпушувачем. Занадто довго перетирати не потрібно, повинні вийти крихти.
  Змажемо форму маслом (або застелили пергаментом) і висипаємо нашу суміш. Розрівняємо руками та зробимо бортики.

• 

  Тепер зробимо помадку: яйця розітріть із цукром, додамо молоко і поставимо на середній вогонь, постійно помішуючи (інакше пригорить!). Варитимемо до загусання.

• 

  Тепер покладемо начинку на тісто,

• 

  Заллємо помадкою і відправимо в розігріту до 200 градусів духовку на 45 хвилин.

• 

  Дістанемо пиріг, остудимо, розріжемо і пригощатимемося.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар