Кулінарний рецепт

Простий вишневий пиріг

(45 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Навіть не знаю, що тут описувати. Просто та смачно!

Для приготування рецепта простий вишневий пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	600 г
Вершкове масло	250 г
Вишня (без кісточок, приблизно)	1 кг
Крохмаль	1 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Розпушувач тіста	1 ст. л.
Сметана	200 г
Цукор	2 скл.

Покроковий рецепт приготування простий вишневий пиріг з фото та порадами

Борошно перемішати з розпушувачем, викласти масло і розтерти руками, доки вийде масляна крихта.
3 яйця збити, додавши в них 0,5 склянки цукру. Влити сметану та перемішати.
Отриману суміш вилити в муку...
... і замісити м'яке тісто.
Розділити його на дві нерівні частини.
Наступний кадр я забула зробити... захопилася процесом :))
Більшу частину викладаємо у змащену олією квадратну форму (приблизно 30х30 см)
На розкладений пласт викласти вишню, пересипати її половиною цукру, що залишився, і крохмалем.
Накрити другою половиною тесту та защипнути краї.
Вишню можна брати будь-яку. У мене була консервована у власному соку (літрова банка. У цьому випадку з неї потрібно відцідити сік.
Добре підійде і заморожена, розморожувати її не потрібно.
Збити одне яйце і залити тісто Зверху густо засипати цукром
Завдяки цим маніпуляціям у готовому пирізі ми отримаємо чудову хрумку солодку скоринку.
Випікати при 160 градусах до золотистого кольору аромату по всьому будинку...
Готовому пирога потрібно дати трохи охолонути і гострим ножем порізати на порції. може втекти.:))
Приємного всім апетиту!
Перед виставленням цього рецепту я, звичайно, шукала на сайті вишневі пироги. Все, що знайшла, я зараз додам варіантом до свого рецепту. :))