Кулінарний рецепт

Торт "Мурашник" без сметани

(22 коментарів)

Кухар
Діана Авдєєнко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Цей рецепт, я знайшла в маминому радянському блокноті, але на сайті такого нема, вирішила додати, взагалі у мене два рецепти про запас, один тутешній класичний на сметані, а цей на молоці, тепер дивлюся по ігридієнтам що є з того і роблю)))

Для приготування рецепта торт "мурашник" без сметани необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Вершкове масло	200 г
Маргарін	200 г
Молоко	1/4 скл.
Молоко згущене	1 бан.
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	1/3 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "мурашник" без сметани з фото та порадами

У комбайн завантажити маргарин і борошно, перебити поки не вийде крихта, потім додати інгредієнти, що залишилися, для тіста і все добре перебити, повинно вийти густе пластеліноподібне тісто, яке потрібно перекласти на холод хвилин на 15
Дістати тісто з холоду і натерти на тертці, можна на м'ясорубці, але в даному випадку буде краще на тертці великої, невеликими порціями обажир на сковороді до золотаво-коричневого кольору
Також можна випікати в духовці тоді натерти на противень і розрівняти, випікати до золотистого кольору при температурі 180 градусів
Тим часом розтерти розм'якшене вершкове масло з вареним згущеним молоком ложкою! не збивати міксером - розшаруватись, тільки розтирати це займе хвилин 10-15
Повинна вийти блискуча гладка маса без грудочок
З маси, що вийшла, сформувати конусний торт схожий на мурашник, сильно не трамбувати, верх повинен бути пухким, зверху можна притрусити маком або тертим шоколадом. Залишити на холоді просочуватися на 2-3 години можна на ніч. миски))) Приємного апетиту всім)))