Кулінарний рецепт

Кутаби з сочевицею та шпинатом

(46 коментарів)

Кухар
Маргарита Олексашенка

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Ситні, ароматні, дуже смачні кутаби з відвареною сочевицею та свіжим шпинатом. Готуються просто та швидко з мінімуму інгредієнтів. На мою думку, ця страва відмінно урізноманітнить пісний стіл. Спробуйте!

Для приготування рецепта кутаби з сочевицею та шпинатом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Вода	150 мл
Масло оливкове	4 ст. л.
Сіль	1/2 \| за смаком ч. л.
Сочевиця	100 г
Чорний перець	за смаком
Шпинат	200 г

Покроковий рецепт приготування кутаби з сочевицею та шпинатом з фото та порадами

Сочевицю ретельно промити під проточною водою і відварити до готовності. Співвідношення - 1 частина сочевиці та 2 частини води, вогонь помірний.
Я використовую зелену сочевицю ТМ "Агро-Альянс" Екстра.
Теплу воду змішати з борошном, що просіює, і сіллю. Замісити м'яке, пластичне, але досить щільне тісто. Борошна може знадобитися трохи більше чи менше. Покласти тісто в чашу, затягнути ємність харчовою плівкою і залишити відпочивати хвилин на 25-30.
Поки тісто "відпочиває", приготувати начинку.
Шпинат добре промити, обсушити та довільно нарізати. Не дуже дрібно.
Частину шпинату можна замінити щавлем.
Змішати шпинат із сочевицею, додати 2 ложки оливкової олії, посолити за смаком, приправити перцем і злегка потовкти начинку (песка або просто розім'яти ложкою), щоб шпинат пустив сік, а частина сочевиці перетворилася на пюре.
Робочу поверхню присипати борошном. Тісто розділити на 8 (6..10...) рівних частин. Кожну розкотити в коржик, якомога тонше. Тісто дуже слухняне і зробити це не складе жодних труднощів.
На половину коржика рівномірно викласти начинку. Начинки не шкодуємо!
Ретельно защипнути краї коржика, формуючи пиріжок. Краї краще зафіксувати зубчиками вилки. (міцно і красиво!)
На добре розігрітій СУХОЇ сковороді (вогонь активний!) обсмажити кутаби з одного боку пару хвилин...
... перевернути, закрити сковороду кришкою та готувати кутаби ще дві-три хвилини.
Сковороду після кожної обсмаженої партії варто протирати паперовим рушником, тим самим забираючи борошно, що обсипалося з тіста.
Гарячі кутаби відразу змастити оливковою олією і прикрити тонким рушником.
Все готове!

Який смак у страви кутаби з сочевицею та шпинатом?

Яке призначення у страви кутаби з сочевицею та шпинатом, коли краще її готувати?

Теги	вечеря обід сніданок

МУКА+ВОДА И ЗЕЛЕНЬ! Потрясающее Кутабы На сковороде🔝

МУКА+КИПЯТОК И ЗЕЛЕНЬ! ЭТО В 100 РАЗ ВКУСНЕЕ И ПОЛЕЗНЕЕ ЧЕМ ОБЫЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ! ВЫ БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ..

Простые Лепешки с начинкой на сковороде. Вкусно, быстро и доступно! Мы ИХ слопали вмиг...

Запеканка со шпинатом и щавелем. Видео Рецепт

Мука, кипяток, Зелень и 4 яйца! Вот, как нужно готовить Кутабы с Зеленью! ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував кутаби з сочевицею та шпинатом

Написати коментар

Кутаби з сочевицею та шпинатом

Для приготування рецепта кутаби з сочевицею та шпинатом необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування кутаби з сочевицею та шпинатом з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Який смак у страви кутаби з сочевицею та шпинатом?

Яке призначення у страви кутаби з сочевицею та шпинатом, коли краще її готувати?

МУКА+ВОДА И ЗЕЛЕНЬ! Потрясающее Кутабы На сковороде🔝

МУКА+КИПЯТОК И ЗЕЛЕНЬ! ЭТО В 100 РАЗ ВКУСНЕЕ И ПОЛЕЗНЕЕ ЧЕМ ОБЫЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ! ВЫ БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ..

Простые Лепешки с начинкой на сковороде. Вкусно, быстро и доступно! Мы ИХ слопали вмиг...

Запеканка со шпинатом и щавелем. Видео Рецепт

Мука, кипяток, Зелень и 4 яйца! Вот, как нужно готовить Кутабы с Зеленью! ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував кутаби з сочевицею та шпинатом

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Коржики

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Кутаби з сочевицею та шпинатом

Для приготування рецепта кутаби з сочевицею та шпинатом необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування кутаби з сочевицею та шпинатом з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Який смак у страви кутаби з сочевицею та шпинатом?

Яке призначення у страви кутаби з сочевицею та шпинатом, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт кутаби з сочевицею та шпинатом

МУКА+ВОДА И ЗЕЛЕНЬ! Потрясающее Кутабы На сковороде🔝

МУКА+КИПЯТОК И ЗЕЛЕНЬ! ЭТО В 100 РАЗ ВКУСНЕЕ И ПОЛЕЗНЕЕ ЧЕМ ОБЫЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ! ВЫ БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ..

Простые Лепешки с начинкой на сковороде. Вкусно, быстро и доступно! Мы ИХ слопали вмиг...

Запеканка со шпинатом и щавелем. Видео Рецепт

Мука, кипяток, Зелень и 4 яйца! Вот, как нужно готовить Кутабы с Зеленью! ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував кутаби з сочевицею та шпинатом

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Коржики

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!