Кулінарний рецепт

Коржики-Хичини з індичкою

(8 коментарів)

Кухар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Коржики-хичини з фаршем індички відмінно підійдуть для перекусу на природі в очікуванні основної страви. М'які коржі також будуть гарні з гарячим чаєм.

Для приготування рецепта коржики-хичини з індичкою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	350 г
Вершкове масло	50 г
Зелень	1 пуч.
Кефір	200 мл
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Сіль	0.5 \| за смаком ч. л.
Сода	0.5 ч. л.
Фарш індичачий	250 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування коржики-хичини з індичкою з фото та порадами

Підготовляємо необхідні продукти.
З борошна, кефіру, яйця, олії, солі та соди замішуємо тісто.
Добре вимішуємо тісто, накриваємо рушником і ставимо у тепле місце на 40-60 хвилин.
Готуємо начинку – цибулю дрібно нарізаємо, можна пропустити через м'ясорубку. Нарізаємо зелень, часник пропускаємо через прес, солимо за смаком. , акуратно розподіляючи начинку по коржі. Якщо розкачувати качалкою, то начинка вилізе з боків. Трохи змащуємо сковороду олією і обсмажуємо з двох сторін під закритою кришкою.
Готові коржики рясно змащуємо вершковим маслом і подаємо до столу. Смачного.