Кулинарный рецепт

Лаваши

(50 отзывов)

Повар
Андрій Семиноженка

Україна, Київ

Цветовая аура блюда

У нас в магазине лаваш редко увидишь, а до большого ехать надо... А на улице такая погода, что хороший хозяин собаку не выгонит... Вот и решила попробовать...

Для приготовления рецепта лаваши необходимы эти ингредиенты

Вода (кипяток)	1 стак.
Масло растительное	2 ст. л.
Масло сливочное	2 ст. л.
Мука пшеничная	500 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Соль	0,5 ч. л.
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления лаваши с фото и советами

Півсклянки борошна змішати із сіллю і висипати в миску.
склянку води закип'ятити і влити в муку|борошно|, інтенсивно помішуючи (щоб не було грудок, а тісто було однорідне).
Додати|добавляти| рослинне і вершкове масло|мастило| і розмішати.
Коли маса охолоне (але залишиться теплою), додати яйце і знову все перемішати.
Змішати розпушувач з борошном і замісити ніжне, не дуже тверде тісто, скачати ковбаску.
Ковбаску покласти під рушник. Відрізаючи від ковбаски шматочки...
... Розкачувати їх ось у такі млинці завтовшки приблизно 1 мм.
Я розкочувала один млинець, поки інший смажився.
Покласти один рушник (подвійно складений) на стіл і збризкати водою, а на нього покласти ще один вологий рушник.
Смажити по обидва боки...
... до підсмажування всіх бульбашок.
Потім покласти на вологий рушник, збризкати водою і накрити іншим вологим рушником.
І так кожен млинець.
Щоб вони були більш-менш круглі, я їх вирізала по кришці від каструлі (круглих тарілок немає).
Приємного апетиту!
Нічого складного взагалі немає!
Я навіть сама не очікувала.