Кулинарный рецепт

Лепешки с зеленью и чесноком

(24 отзывов)

Повар
Софія Горбенка

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Здравствуйте. Решила поделиться рецептом лепешек, которые можно использовать вместо хлеба, если такового не оказалось дома, или просто к чаю. Готовиться быстро и легко. И очень вкусно.

Для приготовления рецепта лепешки с зеленью и чесноком необходимы эти ингредиенты

Вода	100 мл
Масло растительное (и + для жарки)	0.5 ст. л.
Мука пшеничная (но возможно больше, зависит от муки)	250 г
Соль	0.5 ч. л.
Укроп	0.25 пуч.
Чеснок	3 зуб.
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления лепешки с зеленью и чесноком с фото и советами

Привіт. Вирішила поділитися рецептом коржиків, які можна використовувати замість хліба, якщо такого не було вдома, або просто до чаю. Готуватися швидко та легко. І дуже смачно.
Ці коржики вийшли випадково, залишилося тісто від галушок (кліцьки їх ще називають), ну не викидати ж. От і вирішила поексперементувати.
Отже, нам знадобиться гарний настрій,
Часник, я взяла три маленькі зубчики, кріп три-чотири гілочки (мити і подрібнити)
Борошно просіяти в миску, додати води
Додати яйце, часник або дрібно посікти, або з|із| допомогою спеціалізованого пристрою роздавити, додати зелень і дрібку солі. Все добре перемішати.
У процесі замісу додати половинку столової ложки рослинної олії. Замісити тісто. Воно не повинно липнути до рук, але й у борошні потопати теж. Еластичний.
Далі я робила виходячи зі своїх просторових можливостей та розмірів сковороди. Робила ковбаску і розділяла не шматочки трохи більше за волоський горіх.
Розкочувала млинець розміром трохи більше звичайного блюдця. І в цей час ставила грітися сковороду, у мене чавунна, поки нагрівається, встигаю кілька млинців розкотити.
Змащуємо сковороду олією. Хто любить пожирніше, може олію наливати.
І обсмажуємо з двох сторін. Увага! Смажитись дуже швидко, стежте, щоб не згоріло.
Ось такі вийшли коржики. З цієї кількості продуктів, у мене вийшло 12 коржів. Дуже смачні та ароматні. Ще я такі коржики робила із зеленою цибулею, теж дуже смачно.
Приємного апетиту!