Кулінарний рецепт

Турецькі коржики з м'ясом

Name: Турецькі коржики з м'ясом
Yield: 10
Cuisine: Турецька
Ingredients: Борошно пшеничне 800 г; Вершкове масло 1 пач.; Зелень 1 шт; Кефір 500 г; Сіль 1 ч. л.; Сода 1/2 ч. л.; Філе куряче 1 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт; Чорний перець за смаком

(136 коментарів)

Кухар
Ірина Черновецька

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Вчора побачила як роблять такі коржики, сьогодні приготувала сама. Спробуйте дуже смачно!

Для приготування рецепта турецькі коржики з м'ясом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	800 г
Вершкове масло	1 пач.
Зелень	1 шт
Кефір	500 г
Сіль	1 ч. л.
Сода	1/2 ч. л.
Філе куряче	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування турецькі коржики з м'ясом з фото та порадами

B кефір додати сіль, соду,
Додати борошно, замісити тісто.
Перемолоти філе з цибулею (бажано на блендері).
Додати зелень, перець, сіль, добре перемішати.
Приготувати з тіста однакові кульки, прим'яти їх рукою, покласти фарш.
Зібрати тісто як мішечок.
Тепер акуратно, не поспішаючи, починаємо розкочувати тонше.
Укладаємо на суху сковорідку, попередньо її розігріти.
Притримуючи лопаткою, протираємо ганчіркою сковорідку (це обов'язково!!!), перевертаємо. Сторону, яка пеклася рясно змащуємо вершковим маслом.
Коржики повинні бути одного розміру і не пригоряти, тому щоразу протираємо сковорідку.
Укладаємо чаркою, подавати гарячими.