Кулінарний рецепт

Диву з сиром

(33 коментарів)

Кухар
Алла Білецька

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Пропоную вам рецепт дуже смачних коржиків з сиром, які смажаться на сухій сковороді, а потім змащуються олією. Ці чудові коржики, замішані на кефірі, готуються зовсім нескладно. Коржики можна подати як перекушування або доповнення до легкого овочевого супу, запропонувати на сніданок з чаєм. Спробуйте дуже смачно!

Для приготування рецепта диву з сиром необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Вершкове масло	за смаком
Зелень	за смаком
Кефір	250 г
Сіль	0,5 ч. л.
Сир	200 г
Сир твердий	150 г
Сода	0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування диву з сиром з фото та порадами

У кефір кімнатної температури всипати соду, сіль і перемішати. Далі додаємо борошно і замішуємо м'яке, еластичне тісто. Залишити тісто під плівкою на 15 хвилин|мінути|.
До сиру додати подрібнену зелень, сир (натерти на тертці) і добре перемішати. Начинка готове.
З сирної маси скачуємо 6 кульок.
Тісто теж ділимо на 6 частин, кожен шматочок скачати в кульку і накрити плівкою.
Одну частину тесту розкотити в невеликий коржик. У центр коржика помістити колобок із сиру. Краї тіста з'єднати в кульок (сирний колобок повинен бути всередині).
Далі тісто з сиром розкотити в тонкий корж (5-7мм). Так само підготувати всі коржики. Смажити коржі з сиром на сухій розігрітій сковороді на середньомогні.
Смажити до рум'яності з двох боків. Для смаження коржиків з кожного боку знадобиться 2-4 хвилини.
Гарячі коржі відразу ж змастити вершковим маслом і скласти їх один на одного. Смачні коржі з сиром подати до столу в гарячому вигляді. Охолоділі коржики не менш смачні! Смачного!