Швидкий пиріг із вершковим сиром

• 

  Отже, розігріваємо духовку до 190 градусів, з конвекцією.
  Зливаємо сироп від вишень у маленьку каструльку, додаємо кукурудзяний крохмаль і добре перемішуємо, щоб не було грудочок.
  В оригіналі використовуються вишні, я робила з фруктовим салатом та з ананасом – смачно у будь-якому випадку.
  Якщо сироп не дуже солодкий або фрукти у власному соку – додайте цукру до смаку.

• 

  Ставимо на невеликий вогонь і постійно помішуємо. Як тільки крем почне загусати, додаємо вишні та доводимо до кипіння, безперервно помішуючи.
  Оскільки обсяг рідини у нас невеликий, процес відбувається швидко.
  Знімаємо з вогню та додаємо мигдальне борошно. Перемішуємо.
  В оригіналі використовується мигдальне борошно, я цього разу взяла суміш мигдаль, фундук та трішки грецької.

• 

  У мисочці з'єднуємо вершковий сир, цукор, ванільний цукор та яйце.

• 

  Кладемо тісто на кондитерський папір, вирізаємо квадрат 30х30, можна трохи більше. Краї підвертаємо рулетиком, щоб зробити бортики. У середині прорізаємо хрестик і загортаємо куточки рулетиками, щоб утворилася дірка.
  Переносимо тісто на лист.

• 

  Спочатку на тісто виливаємо сирну суміш.
  Я в центр ставлю силіконову форму, щоб уникнути протікання.
  

• 

  Потім ложкою викладаємо фруктову суміш і злегка все перемішуємо.
  З тесту, що залишився, нарізаємо смужки і оформляємо пиріг.

• 

  Випікаємо при 190 градусах приблизно 30-35 хвилин. Орієнтуйтесь на духовку.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар