Кулінарний рецепт

Сирно-яблучний пиріг

(42 коментарів)

Кухар
Валентин Пшенко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Вчора спекла дуже смачний та ніжний пиріг. У ньому поєднуються улюблені мною яблука та сирний крем. Спробуйте, неймовірно смачно!

Для приготування рецепта сирно-яблучний пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванілін	1/4 ч. л.
Вершки	3 ст. л.
Вершкове масло	100 г
Крохмаль	2 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Сік лимонний	4 ст. л.
Сир	300 г
Сметана	3 ст. л.
Цукор	10 ст. л.
Яблуко	3 шт

Покроковий рецепт приготування сирно-яблучний пиріг з фото та порадами

Для початку приготуємо тісто. Яйце збиваємо із цукром до білої, пишної маси.
У тарілку помістіть масло та вершки і розтопіть все в мікрохвильовій печі.
Додати до збитого яйця розтоплене масло з вершками та борошно. Все перемішати. Замісити еластичне тісто, скачати в кулю і покласти в холодильник на 30 хвилин. При необхідності додати ще муки.
Готуємо начинку. Яблука очистити від шкірки та серцевини, нарізати тонкими шматочками, перемішати з 2 столовими ложками лимонного соку та цукру.
Відокремити жовтки від білків у яєць. Жовтки збити з|із| цукром, сиром, сметаною, крохмалем і 2 столовими ложками лимонного соку. Додати ванілін. Окремо збити у піну білки. Змішати жовткову та білкову маси.
Тісто розкачати і викласти у форму. Зробити борти. Частину яблук помістити на тісто.
Зверху викласти сирний крем і яблука, що залишилися. Яблука викладайте поверх крему, лише злегка притопивши їх.
Випікати при температурі 180 градусів 50 хвилин. Перед вилученням із форми дати охолонути. Сирно-яблучний пиріг готовий. Смачного!