Розсольник консервований з маринованими огірками

• 

  Для початку нам потрібно зварити перловку. Я використовувала перловку "Барлі" від Містраль

• 

  Заливаємо 1 склянку сухої перлівки 6-ма склянками води, доводимо до кипіння, зливаємо воду. Заливаємо окропом (знову 6 склянок) і варимо 25 хвилин, періодично помішуючи. Відкидаємо на сито

• 

  Я дала розрахунок продуктів на 2 півлітрові баночки.
  Отже розжарюємо масло, кидаємо в нього цибулю

• 

  Як тільки цибуля стане прозорою додаємо моркву, злегка обсмажуємо

• 

  } Як тільки овочі злегка обсмажилися додаємо нарізані кубиком мариновані огірки і смажимо все разом близько 10 хвилин

• 

  Всипаємо перловку, додаємо сіль

• 

  Вливаємо розсіл і гасимо під кришкою 10 хвилин
  
  Я варю розсольник без томату, вважаю він там зайвий. Якщо ви любите з томатом - додайте його до смаку перед додаванням розсолу.

• 

  Банки стерилізуємо зручним способом, кришки кип'ятимо.
  Розкладаємо розсольник по стерильним гарячим банкам, закриваємо гарячими кришками та укутуємо. Перевертати не треба. У закутаному стані залишаємо банки до остигання. Зберігаються відмінно у льоху чи холодильнику до 7-8 місяців.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар