Кулінарний рецепт

Шоколадно-ягідні тарталетки

(45 коментарів)

Кухар
Оксана Єрьоменко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Якщо звичайний шоколад вам вже набрид, його можна використовувати як незамінний інгредієнт для створення оригінальних і смачних десертів. А якщо з'єднати шоколад, вершки та ягоди...

Рецепт: Шоколадно-ягодные тарталетки food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта шоколадно-ягідні тарталетки необхідні ці інгредієнти

Вершки	200 г
Вершкове масло	150 г
Какао-порошок	2 ч. л.
Печиво	250 г
Цукрова пудра	50 г
Шоколад темний	200 г
Ягода	300 г

Покроковий рецепт приготування шоколадно-ягідні тарталетки з фото та порадами

Розтопити на водяній бані весь шоколад та 100 гр вершків. Добре перемішати та відставити убік.
Для коржа подрібнити печиво в блендері на дрібну крихту. Змішати з какао та розм'якшеним маслом. Додати 100 гр розтопленого шоколаду із вершками. Перемішати до однорідної маси.
Вершки збити з|із| цукровою пудрою і прибрати в холодильник. Акуратно перемішати збиті вершки і шоколадну суміш, що залишилася.
Форми застелити харчовою плівкою, рівномірним шаром викласти суміш і прибрати в холодильник на 30 хвилин, щоб вона встигла застигнути і набула форми коржа. Викласти крем. Забрати в холодильник на 30 хвилин.
Прикрасити застиглий крем шаром ягід та листям м'яти. Забрати в холодильник на 2-3 години.
Приємного Вам чаювання та ЛІТНЬОГО настрою!