М'ясні колобки в желе

• 

  Приготувати бульйон, розвести у ньому желатин. Я бульйон робила з приправи "Мівіна".
  У формочки, в яких робитимете желе, налити бульйону на 1-1,5 см і поставити в холодильник для повного застигання.

• 

  Цибулю подрібнити і обсмажити.

• 

  Часник дрібно посікти і додати до цибулі в кінці смаження.

• 

  У готовий фарш покласти петрушку (у мене сушена – 1 ст.л.) та цибулю з часником. Фарш ретельно вимішати.

• 

  Робимо коржик з фаршу, кладемо туди яйце перепелине. Ліпимо колобок.

• 

  Готові колобки обмочуємо у збите куряче яйце, потім обвалюємо в сухарях і смажимо у фритюрі.

• 

  Колобкам дати охолонути і стекти зайвому жиру.

• 

  Дістаємо з холодильника форми із застиглим желе. Кладемо в кожну колобку.

• 

  Додаємо різні овочі, листочки петрушки, половинки яєць. Загалом, усі добавки на ваш смак.
  Заливаємо залишками желе та знову в холодильник. До повного застигання желе.

• 

  Дістаємо з холодильника, опускаємо на кілька секунд у гарячу воду, перевертаємо на тарілку.

• 

  Ось так у розрізі.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар