Кулінарний рецепт

Кекс на пиві з шоколадом

(83 коментарів)

Кухар
Алла Оліференко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Коли кекс був готовий, я була в жаху! За кольором він нагадував "Вугілля Бефани" від Topolina. Але достеменно знаю, що не пригорів. А він, мабуть, такий і є. Дуже шоколадний, чорний! Але таааакооой ніжний! Поки кекс випікався, аромат стояв карколомний!

Для приготування рецепта кекс на пиві з шоколадом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вершкове масло	110 г
Какао-порошок	50 г
Куряче яйце	2 шт
Пиво світле	200 мл
Розпушувач тіста	1/4 ч. л.
Сода	1 ч. л.
Цукор	250 г
Шоколад молочний	50 г

Покроковий рецепт приготування кекс на пиві з шоколадом з фото та порадами

Цукор збити з олією. Я олію розтопила, інакше було не збити.
По одному додати яйця та збити ретельно після кожного.
Змішати пиво з какао до однорідності.
Борошно змішати з содою та розпушувачем.
Шоколад поламати на шматочки
Продовжуємо збивати тісто, додаючи по черзі пиво з какао та борошно з содою.
Форму змастити добре маслом (або вистелити промасленим пекарським папером)
Вилити тісто і додати шматочки шоколаду.
Випікаємо кекс у розігрітій до 180С духовці 40 хвилин. Але вже після 30 хвилин перевіряйте лучинкою, щоб кекс не пересох.
Дістаємо та остуджуємо. Кекс виймайте дуже акуратно!
Дуже ніжна текстура – може порватися! У мене так і вийшло, на фото помітно.
гріхи приховувала цукровою пудрою.
У розрізі немає нічого цікавого, але таки показую.
Приємного та ароматного чаювання!!!