Кулінарний рецепт

Гречана каша з кабачком

(89 коментарів)

Кухар
Марк Ківа

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Пропоную об'єднати два прекрасні продукти в одній тарілці і прошарувати гречку кабачком - крупа вбере овочеві соки і вийде смачною та ароматною. Морквинка і зелена цибулька додадуть каші свіжість і соковитість, а сир завершить гармонійний смак. Така каша стане чудовим варіантом для різноманітності повсякденного меню.

Для приготування рецепта гречана каша з кабачком необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	75 г
Вода	450 мл
Гречана крупа	7 ст. л.
Кабачок	0.5 шт
Морква	1 шт
Сіль	0.2 ч. л.
Сир твердий	200 г
Цибуля зелена	150 г

Покроковий рецепт приготування гречана каша з кабачком з фото та порадами

Гречку зварити, з додаванням солі, зручним для вас способом. Я варила гречку в мікрохвильовій печі. Гречка вийшла розсипчаста «крупинка до крупинки».
Провести підготовчі роботи: моркву, кабачок та сир нашаткувати. Зелена цибуля порізати.
Посмажити на вершковому маслі кабачок і моркву хвилин п'ять, додати зелену цибулю та продовжити смажити ще хвилини дві. Розігріти духовку до 200 градусів. Овочі, сир та гречку візуально поділити на 3 частини. На дно форми для запікання покласти одну частину гречки, потім підсмажені овочі та сир. Повторити шари у такому порядку ще двічі.
Форму для запікання поставити в духовку і запікати 10 хвилин при температурі 200 градусів. Подавати у гарячому вигляді. Смачного!