Кулінарний рецепт

Тірамісу

Name: Тірамісу
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Кава натуральна 1 шт; Какао-порошок 20 г; Куряче яйце 3 шт; Печиво 200 г; Сир м'який 250 г; Цукрова пудра 3 ст. л.

(43 коментарів)

Кухар
Маргарита Якушенка

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Тірамісу, що в перекладі з італійської мови означає "підіймай мене вгору". Це виключно італійський десерт, який дуже простий у приготуванні. Побалуйте себе та своїх близьких цим чудовим десертом!

Для приготування рецепта тірамісу необхідні ці інгредієнти

Кава натуральна	1 шт
Какао-порошок	20 г
Куряче яйце	3 шт
Печиво	200 г
Сир м'який	250 г
Цукрова пудра	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування тірамісу з фото та порадами

Зваріть міцну несолодку каву і поставте її остигати
Відлійте білки від жовтків, і збийте білки ( кімнатної температури) з половиною цукру до піну
Жовтки перетерти з другою половиною цукру
Додайте в жовтки охолоджений сир Маскарпоне, перемегайте, збийте.
Введіть білки в масу з жовтків і маскарпоне і перемішайте рухами знизу вгору.
Швиденько вмочіть кожне печиво Савоярді в каву і покладіть шаром у форму
Викладіть зверху половину крему, і присипте трохи какао, а потім наступний шар просоченого печива. І так шар за шаром
Останній шар посипаємо какао-порошком. І охолоджуємо у холодильнику протягом 4 годин.
Перед нарізуванням на порції щоразу опускати ніж у гарячу воду.
Все! Десерт готовий! )
Приємного апетиту, дорогі друзі