Кулінарний рецепт

Пиріг "Буренка на прогулянці"

(77 коментарів)

Кухар
Любов Мельниченка

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Я дуже люблю тварин, тому конкурс "У світі тварин" надихнув мене на творчість! Ось і експериментую. Але цей пиріг цікавий ще й своєю начинкою, в якій поєднуються апельсини та полуниця. Якщо когось зацікавив рецепт, то ласкаво прошу на свою сторінку!

Для приготування рецепта пиріг "буренка на прогулянці" необхідні ці інгредієнти

Апельсин (невеликі)	5 шт
Барвник харчовий	1 шт
Борошно пшеничне	300 г
Вершкове масло	100 г
Кориця	1 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Полуниця	200 г
Тісто листкове	300 г
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування пиріг "буренка на прогулянці" з фото та порадами

Починаємо роботу з виготовлення кришечки нашого пирога. Для цього замішуємо тісто - борошно, сіль, вода і трохи рослинної олії. Тісто має бути еластичним. для подальших дій.
Вирізаємо з тіста форму, що повторює форму, в якій випікатимемо пиріг. По краях робимо бортик.
А ось тепер починається творчий процес, він дуже цікавий і не складний. Тут ми крок за кроком виліплюємо картину з тіста. без коментарів. Приклеювати елементи необхідно, змочивши трохи поверхню водою і трохи притиснувши.
Коли кришечка готова, поміщаємо її на лист (на папері) і в духовку при температурі 50гр, з прочиненою духовкою, на 1 годину, потім духовку закриваємо і залишаємо там кришечку ще на 1 годину при температурі 75 гр. Таким чином ми підсушуємо нашу кришечку і не даємо їй деформуватися.
Тепер готуємо начинку. Для цього очищаємо і нарізаємо апельсини і полуницю. !!
Розгортаємо тісто і викладаємо у форму.
З тесту, що залишився, плетемо кіску і обрамляємо пиріг.
Зверху укладаємо готову кришечку і розфарбовуємо за допомогою жовтка і білка, в якому розводимо харчові барвники). до золотистого кольору.
Процес закінчено! У результаті ми отримали справжню картину з веселою БУРІНКОЮ!
Час дивувати гостей! Смачного!!!!!!