Кулінарний рецепт

Тістечка із заварного тіста з печінкою

Name: Тістечка із заварного тіста з печінкою
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 750 г; Вершкове масло 30 г; Вино десертне 50 мл; Горіх мускатний 1 шт; Дріжджі 7 г; Куряче яйце 6 шт; Масло рослинне 2 ст. л.; Молоко 200 мл; Печінка яловича 400 г; Сіль 1 шт; Хліб 2 скиб.; Цибуля ріпчаста 1 шт; Чорний перець 1 шт; Шпіг 100 г

(77 коментарів)

Кухар
Лариса Гризло

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Дріжджові пиріжки на заварній опарі з печінкою

Для приготування рецепта тістечка із заварного тіста з печінкою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	750 г
Вершкове масло	30 г
Вино десертне (Портвейн у начинку)	50 мл
Горіх мускатний	1 шт
Дріжджі	7 г
Куряче яйце	6 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	200 мл
Печінка яловича	400 г
Сіль	1 шт
Хліб	2 скиб.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт
Шпіг	100 г

Покроковий рецепт приготування тістечка із заварного тіста з печінкою з фото та порадами

150 г борошна заварити 150 мл киплячого молока, розмішати до гладкості, охолодити до кімнатної температури. Яйця збити із сіллю до піни, з'єднати з борошняною сумішшю, розмішати до однорідного стану. Додати дріжджі та 150 г борошна, розмішати, накрити плівкою і залишити для вистоювання на 30 хвилин. Вимісити, додати розм'якшене вершкове масло і борошно, що залишилося. Знову вимісити та поставити на вистоювання на 1 годину.
Цибулю подрібнити, обсмажити в олії, додати дрібно порізаний шпик та печінку. Смажити до готовності печінки. Жир злити, печінку дрібно порубати.
Хліб замочити в молоці, віджати, додати начинку. Присмажити начинку портвейном, мускатним горіхом, перцем та сіллю.
Тісто, що піднялося, вимісити, розділити на шматки по 30-50 г, розкотити в коржики.
На кожен корж покласти начинку, зліпити пиріжки.
Пиріжки покласти на лист швом вниз, змастити жовтком, розведеним водою і сіллю. Дати пиріжкам піднятися протягом 30 хвилин. Випікати за 180 градусів 14-17 хвилин.

Скільки часу потрібно готувати страву тістечка із заварного тіста з печінкою?

150 хвилин

До якої кухні світу належить страва тістечка із заварного тіста з печінкою?

Російська

На скільки порцій розраховано страву тістечка із заварного тіста з печінкою з рецепту?

Який смак у страви тістечка із заварного тіста з печінкою?

Яке призначення у страви тістечка із заварного тіста з печінкою, коли краще її готувати?

Теги	випічка

Готовьте тесто так и выпечка долго будет свежей/Choux yeast dough

ПИРОЖКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С ПЕЧЕНЬЮ

Эти пирожки так вкусны что не успевают остыть!These pies are so delicious!

Пирожки с печенью и картофелем на заварном тесте(такого рецепта нет нигде)

Рецепт - находка. Быстрое, заварное тесто для жареных пирожков/Choux pastry for pies

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував тістечка із заварного тіста з печінкою

Написати коментар

Тістечка із заварного тіста з печінкою

Для приготування рецепта тістечка із заварного тіста з печінкою необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування тістечка із заварного тіста з печінкою з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву тістечка із заварного тіста з печінкою?

До якої кухні світу належить страва тістечка із заварного тіста з печінкою?

На скільки порцій розраховано страву тістечка із заварного тіста з печінкою з рецепту?

Який смак у страви тістечка із заварного тіста з печінкою?

Яке призначення у страви тістечка із заварного тіста з печінкою, коли краще її готувати?

Готовьте тесто так и выпечка долго будет свежей/Choux yeast dough

ПИРОЖКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С ПЕЧЕНЬЮ

Эти пирожки так вкусны что не успевают остыть!These pies are so delicious!

Пирожки с печенью и картофелем на заварном тесте(такого рецепта нет нигде)

Рецепт - находка. Быстрое, заварное тесто для жареных пирожков/Choux pastry for pies

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував тістечка із заварного тіста з печінкою

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Пироги

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Тістечка із заварного тіста з печінкою

Для приготування рецепта тістечка із заварного тіста з печінкою необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування тістечка із заварного тіста з печінкою з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву тістечка із заварного тіста з печінкою?

До якої кухні світу належить страва тістечка із заварного тіста з печінкою?

На скільки порцій розраховано страву тістечка із заварного тіста з печінкою з рецепту?

Який смак у страви тістечка із заварного тіста з печінкою?

Яке призначення у страви тістечка із заварного тіста з печінкою, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт тістечка із заварного тіста з печінкою

Готовьте тесто так и выпечка долго будет свежей/Choux yeast dough

ПИРОЖКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С ПЕЧЕНЬЮ

Эти пирожки так вкусны что не успевают остыть!These pies are so delicious!

Пирожки с печенью и картофелем на заварном тесте(такого рецепта нет нигде)

Рецепт - находка. Быстрое, заварное тесто для жареных пирожков/Choux pastry for pies

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував тістечка із заварного тіста з печінкою

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Пироги

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!