Кулінарний рецепт

Яблучно-журавлинний пиріг

(33 коментарів)

Кухар
Ольга Теліженко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Найтонший яблучний пиріг, який я пробувала. Хрумка основа тіста філо і яблучно-журавлинна начинка. Найніжніший пиріг для холодної осені!

Рецепт: Яблочно-клюквенный пирог food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта яблучно-журавлинний пиріг необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 шт
Вершкове масло	120 г
Кориця	1 шт
Сироп кленовий	2 ст. л.
Сироп ягідний	2 ст. л.
Тісто філо	4 шт
Цукор	2 ст. л.
Яблуко	3 шт

Покроковий рецепт приготування яблучно-журавлинний пиріг з фото та порадами

Духовку розігріти до 200С.
Вершкове масло|мастило| розтопити. Деко застелити пекарським папером і змастити олією. Кладемо перший лист тесту філо, змащуємо його топленим вершковим маслом і посипаємо корицею. Далі другий лист, знову шар олії. Його посипаємо ванільним цукром. Повторюємо те саме з наступними двома аркушами. Зубочисткою проколюємо тісто по всій поверхні. Відправляємо духовку на 10 хвилин. Тісто може підвестися не переживайте, після просто його акуратно притиснете.
У цей час яблука почистити від шкірки та серцевини. Розрізати навпіл і потім на півкільця приблизно по 10 мл. у товщину.
Журавлинний соус Darbo, змішати з двома ложками сиропу. В оригіналі пропонують використовувати кленовий сироп. Я люблю його дуже, але, на жаль, не знайшла хорошої якості в наших магазинах. Чудово підійшов сироп гуави. Але ви можете використовувати будь-який улюблений вами.
Після того як наша основа випеклася викладаємо півкільця яблук і зверху змащуємо їх журавлинним соусом із сиропом. Посипаємо цукром випікаємо 20 хвилин|мінути|, до м'якості яблук! Приємного всім чаювання!