М'яте морозиво у кошиках з полуницею

• 

  Листя м'яти промити і обов'язково обсушити на рушник (зайва волога нам не потрібна). Помістити листя м'яти у сухий блендер, додати 100 мл. вершків і подрібнити до однорідної маси.

• 

  Перекласти отриману масу в каструльку додати ще 100 мл. вершків, поставити на вогонь, довести до кипіння. Зняти з плити і дати охолонути до кімнатної температури (за цей час вершки вберуть весь м'ятний аромат). Потім процідити через дрібне сито. Проціджені вершки прибрати в холодильник мінімум на 1 годину, охолоджені вони краще зб'ються. Через годину до м'ятних вершків додати решту 200 мл. вершків, збити міксером на високій швидкості до стійких піків. Потім додати молоко, що згущує|згущає|, і знову збити міксером.

• 

  Перекласти майбутнє морозиво в контейнер і прибрати в морозильну камеру, дістаючи та перемішуючи масу кожні 30-40 хвилин перші 3 години. Потім залишаємо ще на 2-3 години і морозиво готове.

• 

  Для подачі морозива я приготувала шоколадні кошики з полуницею. Для цього в блендер помістити печиво і подрібнити на крихту. Перекласти крихту в миску, додати|добавляти| розтоплене вершкове масло|мастило| і добре перемішати.

• 

  Потім додати какао та сир. Замісити тісто в еластичний шар.

• 

  Розділити тісто на 4 частини та розкласти у формочки (у мене алюмінієві, тому я застеліла їх харчовою плівкою, щоб зручніше було виймати кошики). Розподілити тісто в кошиках і прибрати в холодильник на 1:00. Потім акуратно вийняти кошики, що вийшли, заповнити джемом і порізаною полуницею.

• 

  Зверху на полуницю покласти кульки м'ятного морозива.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар