Горіхове морозиво з шоколадними зірками

• 

  Чистимо горіхи та відміряємо потрібну кількість. У мене був фундук.

• 

  Подрібнюємо їх до пюреподібного стану, якнайретельніше.

• 

  Заливаємо перемелені горіхи половиною порції молока (150 мл) і доводимо майже до кипіння, проціджуємо через ситечко.

• 

  Розтираємо жовтки з цукром, додаємо молоко звичайне, молоко сухе, молоко горіхове та ванілін. Ретельно перемішуємо.

• 

  Нагріваємо до загусання, але не кип'ятимо. Даємо охолонути і відправляємо в холодильник.

• 

  Збиваємо яєчно-горіховий крем із охолодженими вершками.

• 

  Переливаємо в морозицю, діємо згідно з інструкцією. Якщо диво-агрегату немає, то виливаємо у високу миску або каструлю, відправляємо в морозильну камеру на півгодини, далі перемішуємо міксером і так 3 рази. До покупки морозива саме так і готувала. У нас має вийти м'яке морозиво без кристалів льоду.

• 

  М'яке морозиво перекладаємо в контейнер і відправляємо в морозильник до повного застигання.

• 

  Тим часом приготуємо шоколадні зірки. Ломаємо шоколад на шматочки, додаємо олію. Розтоплюємо в мікрохвильовій пічці, у мене на це йде близько хвилини.

• 

  Рідкий шоколад розливаємо по формах, даємо охолонути і відправляємо на пару хвилин у морозильник. Нарізаємо горіхи, що залишилися. Викладаємо морозиво кульками у вазу, посипаємо нарізаними горіхами, прикрашаємо шоколадною зірочкою і насолоджуємося!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар