Кулінарний рецепт

Ананасовий торт-морозиво

(47 коментарів)

Кухар
Раїса Марочко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Рецепт взяла з журналу ГАСТРОНОМЪ, приготувала і залишилася оооооооочень задоволена:) Казковий тортик вийшов:) Смачно ніж магазинний, але дуже схожий:) Ніхто не зможе здогадатися що цей торт приготовлений в домашніх умовах:)

Для приготування рецепта ананасовий торт-морозиво необхідні ці інгредієнти

Ананас (консервований, за рецептом свіжий)	1 бан.
Білок яєчний	3 шт
Вершки	750 мл
Цукор	200 шт
Шоколад молочний	150 г

Покроковий рецепт приготування ананасовий торт-морозиво з фото та порадами

Злити сік з ананасів (він не знадобиться, у мене випив дитину).
Aнанаси нарізати кубиками,
опустити в киплячу воду на 30сек.,
четверту частину відкласти, а решту переробити в пюре.
Bзбити білки з цукром.
Bзбити вершки 250гр.,
білки і вершки збиті з'єднати.
B білково-вершкову масу додати ананасове пюре і обережно перемішати,
додати шматочки ананаса.
Все акуратно перемішати і викласти у форму
накрити плівкою і поставити в морозилку на ніч.
Шоколад дрібно поламати чи потерти на тертці.
Вершки, що залишилися, помішуючи нагріти на слабкому вогні до розчинення шоколаду.
Розтоплений у вершках шоколад перелити в миску, остудити і на ніч поставити в холодильник.
Hа слід. день збити шоколадні вершки у густу масу.
Торт перевернули на гарне блюдо та наносимо шоколадний крем.