Кулінарний рецепт

Корюшка у вині

Name: Корюшка у вині
Yield: 10
Cuisine: Естонська
Ingredients: Вершкове масло 50 г; Вино біле сухе 150-200 мл; Корюшка 0,5 кг; Кріп 1 пуч.; Сіль 0,5 ст. л.

(11 коментарів)

Кухар
Маргарита Половчак

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Незвичайно. Просто. Смачно.

Для приготування рецепта корюшка у вині необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50 г
Вино біле сухе	150-200 мл
Корюшка	0,5 кг
Кріп	1 пуч.
Сіль	0,5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування корюшка у вині з фото та порадами

Рибку промити і випатрати.
Посипати корюшку морською сіллю, перемішати і поставити в холод на 0,5 години.
Через півгодини половину всієї кількості олії розтоплюємо в каструльці з товстим дном і додаємо пару гілочок кропу.
Зверху укладаємо корюшку.
шматочок олії, що залишився, ріжемо кубиками і кладемо зверху на рибку. Додаємо пару гілочок кропу.
Заливаємо сухим вином, закриваємо кришкою і гасимо на повільному вогні 30 хвилин.
Готово!
Сервірувати. Смачного!