Паска

• 

  Приготували продукти ... У трьох склянках теплого молока розвести дріжджі, всипати 8 склянок борошна і замісити тісто.

• 

  Потім відокремити білки від жовтків. Жовтки стерла до білого, додала сіль, цукор розтоплене масло і маргарин, яєчні білки збиті в піну... все це перемішати! Зверху посипати борошном, накрити і поставити на ніч у захищене від протягу місце.

• 

  Вранці додати інше: борошно, ванілін (змішаний з цукром). Тісто накрити та поставити з тепле місце для підйому.

• 

  Після того як тісто підніметься, додати родзинки, цукати. Перемішати та розкласти у форми.

• 

  Для отримання більш пишної паски форми треба заповнити на 1/3 висоти, для більш щільного на 1/2 висоти. Форми підготувати так: дно покрити кружкою білого промасленого з двох боків паперу, боки змастити олією. Заповнені тестом форми поставити в тепле місце та накрити рушником! Коли тісто підніметься на 3/4 висоти форми, змастити верх збитим яйцем і поставити в духовку на 50-60 хвилин... Щоб верх паски не підгорів, після того як він зарум'янився, треба накрити його кухлем паперу, змоченою водою. Готовність паски визначають устромивши в нього тонку лучинку: якщо витягнута лучинка суха - паска готова! А якщо на лучинці буде тісто - паска сира. Після охолодження паску покрити глазур'ю.

• 

  Світла "Христова Неділя" -
  Тепле свято радості, добра.
  Дзвінкий сміх, посмішки та веселощі
  Оточують із самого ранку.
  
  Яйця, паски з родзинками, пасхи,
  Аромат ванили над столом.
  Православне свято світу, щастя
  З добрим словом до нас приходить у дім.
  Що "Христос Воскрес" - кожен знає.
  Поцілунок, обійми з теплотою.
  Щороку весною небо дарує
  Свято Великодня – праведне, святе.
  
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар