Кулінарний рецепт

Легкий рибний суп із тріски

(16 коментарів)

Кухар
Галина Науменко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Суп для тих, хто незважаючи на спеку їсть та любить перше. Суп з філе тріски з овочами. Просто, смачно, корисно і, звичайно ж, дуже підходить для дієти тим, хто споживає мінімум жирів.

Рецепт: Лёгкий рыбный суп из трески food synergy - foodsyn.com

Суп можна так зварити з будь-якої улюбленої риби. Дуже смачно із судака та щуки. Це рибка теж не жирна і суп вийде легким. Рибу обожнюю всю!

Для приготування рецепта легкий рибний суп із тріски необхідні ці інгредієнти

Вода	1 л
Картопля	4 шт
Кріп	3 гілоч.
Лист лавровий	2 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Помідор	1 шт
Сіль	1 шт
Тріска	300 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	7 шт

Покроковий рецепт приготування легкий рибний суп із тріски з фото та порадами

Готуємо все, що стане в нагоді для супу. Шматок філе тріски я розрізала на 4 частини. Ставимо каструлю з водою на вогонь, доводимо до кипіння і викладаємо цибулину цілком (не різану), картопля, порізана на 4 частини, кріп цілий, лавровий лист і чорний перець горошком.
З помідора знімаємо шкірку. Для цього надсікаємо його хрест на хрест і опускаємо в шумівці в окріп на хвилину.
Виймаємо та легко знімаємо шкірку. Ріжемо великими часточками.
Відправляємо в каструлю до овочів. Овочі варимо до готовності картоплі. Так як картопля зараз молода, то час варіння дуже швидкий.
Відправляємо рибу в каструлю. Доводимо до кипіння і варимо 3-5 хвилин, за бажанням додавши 1 ст л оливкової олії. Цього робити не обов'язково, але з ним смачніше. Філе тріски вариться дуже швидко. Знімаємо суп із вогню.
Розливаємо суп по тарілках, викладаючи рибу, картопля та помідор. За бажанням перчимо свіжо-меленим перцем.
Я можу їсти цей суп як гарячим, так і остиглим. Це смачно та легко.