Кулінарний рецепт

Імбирні вафлі

(49 коментарів)

Кухар
Олена Тягнибок

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Ці пряні, ароматні вафельки швидкі у приготуванні та поїданні. Готові вафлі можна заморозити про запас, а перед вживанням просто розігріти їх у духовці. Рецепт знайшла на закордонному кулінарному сайті за авторством Лізи Лін, за що їй величезне спасибі!

Подаємо готові вафлі відразу ж, посипавши із цукровою пудрою.
Приємного апетиту!!

Для приготування рецепта імбирні вафлі необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 ст. л.
Борошно пшеничне	290 г
Вершкове масло	3 ст. л.
Гвоздика (мелена)	1/8 ч. л.
Горіх мускатний	1/4 ч. л.
Кориця	1 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	330 мл
Патока	4 ст. л.
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Цукор коричневий	4 ст. л.
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування імбирні вафлі з фото та порадами

У глибоку миску наливаємо молоко, додаємо патоку, топлену олію, цукор. Добре все перемішуємо до однорідності. Додаємо яйце і ще раз все перемішуємо.
В окремому посуді просіємо борошно, додамо всі спеції, сіль та розпушувач. Перемішуємо.
Поступово всипаємо суху суміш у молочну, ретельно розмішуючи.
Готовому тесту даємо відпочити хвилин 10. У цей час нагріваємо вафельницю. У мене вафельниці немає, пектиму в духовці. Нагріваємо духовку до 180 С.
Розливаємо тісто за формами. Випікаємо у духовці вафлі 30 хвилин.
У вафельниці печемо вафлі згідно з інструкцією до Вашого агрегату.