Кулінарний рецепт

Чізкейк "Сонечко у склянці"

(23 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Зізнаюся, що від цього десерту моя сім'я була в захваті! Особливо мама! Приємне для мене нове поєднання незвичайної хрумкої основи та ніжного крему, що відтіняє кислинкою фруктів... Отже, почнемо!

Для приготування рецепта чізкейк "сонечко у склянці" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 ст. л.
Ваніль (щіпка)	1 шт
Вершки	150 г
Вершкове масло	50 г
Желатин	30 г
Куряче яйце	2 шт
Маскарпоне	700 г
Мюслі	200 г
Цукор	100 г
Черешня	400 г

Покроковий рецепт приготування чізкейк "сонечко у склянці" з фото та порадами

Необхідні продукти.
Мюслі, борошно та вершкове масло збити блендером у крихту.
Викласти в склянки та утрамбувати.
Яйця розділити на білки та жовтки.
Білки збити до піків, жовтки збити з цукром та ваніллю.
Жовтки та білки акуратно з'єднати з маскарпоне.
Желатин замочити, дати набрякнути, розпустити на водяній бані чи мікрохвильовій печі, з'єднати з вершками.
Желатинову та сирно-яєчну маси з'єднати.
Розлити суміш по келихах.
Ягоди очистити від кісточок, порізати та викласти в крем.
Поставити застигати в холодильник години на 2-3.
Приємного апетиту!