Кулінарний рецепт

Зелений рулет із фореллю

(83 коментарів)

Кухар
Євгенія Лозинська

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Смачний рулет із зелених млинців з пікантною сирною начинкою та ніжною копченою фореллю. Порадує Вас та Ваших близьких у будні та свята. Цей рецепт був опублікований у 2008 році кулінаром Маринка під назвою "Рулет із форелі" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".

Рецепт: Зелeный рулет с форелью food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта зелений рулет із фореллю необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вершкове масло	1 шт
Зелень	2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	200 мл
Сік лимонний	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	100 г
Сметана	100 г
Форель	125 г
Хрін	1-4 ч. л.
Цукор	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування зелений рулет із фореллю з фото та порадами

Приготувати тісто на млинці: збити яйця, сироватку (молоко), борошно, дрібку солі. Додати|добавляти| дрібно нарізану зелень.
Посмажити на вершковому маслі 7 тонких млинців.
Змішати тертий сир, сметану, хрін (гостроту регулюйте самі!)
Я додавала 1 ч.л. хрону, щоб не перебити смак форелі. Заправити сіллю, перцем, лимонним соком, щіпкою цукру.
Млинці викласти на фольгу внахлест. Змастити сирною масою.
Зверху викласти форель.
Згорнути тугим рулетом.
І залишити в холодильнику на кілька годин.
Нарізати рулет порційно.
Приємного всім апетиту!