Салат "Миття"

Саме навесні наш організм особливо гостро відчуває нестачу вітамінів та мікроелементів. Адже більшість накопичених за літо корисних речовин ми витратили за зиму. Тому навесні організм ослаблений, можливі загострення хронічних хвороб, швидка стомлюваність та сонливість, депресія та дратівливість. Тому не завадить йому трохи допомогти.
Свіжа подарує нам калій, а також вітаміни А, В6, В9, бета-каротин. Сприяє відновлювальним процесам, збільшить кількість антиоксидантів у крові, що зміцнить імунну систему.
Зміст білка у більше, ніж у м'ясі та рибі. У ньому містяться необхідні організму амінокислоти, такі як лізин, метіонін, триптофан. У сирі досить багато кальцію, фосфору, наприклад, у 50 г твердого сиру кальцію міститься до 67% добової норми, 50% фосфору та 40% вітаміну В12, тобто у 100 г сиру міститься практично необхідна кількість деяких мінералів.
містяться вітаміни С, В1, В2, Р, Е, каротин, калій, залізо, марганець, кальцій, пектини, цукру, органічні кислоти. Крім того, до складу яблук входить велика кількість мікроелементів: калій, фосфор, магній, натрій, сірка, алюміній, бір, ванадій, залізо, йод, мідь, молібден, нікель, фтор, хром і цинк.