Кулінарний рецепт

Рогаліки з корицею

(59 коментарів)

Кухар
Катерина Євтушенко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

На мотив пісні "На Тихорецьку склад вирушить...": З ранку на кухню раптом дружина вирушить, А чоловік у ліжку тихо спати залишиться. Вона вирішить йому спекти рогалики. І справа рушить, і справа рушить, і справа рушить ... Зачинить двері вона тихенько в спаленку

Поясню про всяк випадок ще раз, як розкочувати тісто. По-перше, його треба розділити на дві частини, щоб було легше працювати. Кожну частину розкотити в пласт приблизно 20*40 см, змастити олією, посипати цукром і корицею, згорнути втричі, злегка розкотити, змастити маслом, посипати цукром і корицею і знову згорнути втричі. Потім розкачати та нарізати на трикутники. З другою половиною тесту вчинити так само. У мене вийшло 16 рогаликів.

Для приготування рецепта рогаліки з корицею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	700 г
Вершкове масло	30 \| 70 г
Дріжджі	8 г
Кориця	1 ст. л.
Крупа манна	100 г
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	30 г
Молоко	300 мл
Сіль	5 г
Цукор	100 \| 60 г

Покроковий рецепт приготування рогаліки з корицею з фото та порадами

Замісить тісто ніжне, манливе.
Борошно просіє в справжню миску.
Крупу "Містраль" візьме
Манну білу...
Має бути смачно все, має бути смачно все, має бути смачно все...
Має бути смачно все, що поробиш!
Додасть до тесту молоко свіже
І шкаралупу розколе раптом найтоншу,
Дріжджець і олія, і солі-цукор,
Почне місити вона, почне місити вона, почне місити вона...
Почне місити вона те тісто запросто!
Накриє тісто раптом серветкою тонкою,
Нехай воно стоїть поки осторонь тут.
Через годинку-другу воно підніметься.
Зазирне до чоловіка раптом, зазирне до чоловіка раптом, зазирне до чоловіка раптом...
Зазирне до чоловіка раптом, і з ним обійметься
Настав час тісто їм розкочувати,
корицею сипати, і втричі складати
І не забути поглянути в очі променисті,
Щоб рогалики, щоб рогалики, щоб рогалики...
Щоб рогалики були шаруватими { 4}
А якщо ви не зрозуміли як складати,
Давайте разом фото ми розглядати,
як тільки тісто ви так розпластаєте,
маслом помазали, цукор посипали, втричі склали...
Втричі склали, і розкатаєте
Тут чоловік обійняв свою дружину ширяючу,
Любов у них була справжня!
Він тісто розкотив, на трикутники,
нарізав ножем, нарізав ножем, нарізав ножем...
Нарізав ножем він тісто гостреньким!
Тепер зрозуміти як згорнути рогалики,
Сподіваюся фото тут не дуже маленькі.
Розрізати "хвостики", один іншим прикрити
З широкого боку, з широкого боку, з широкого боку...
З широкого боку, все це "закрутити")))
Дружина і чоловік уже сидять у тільниках
І попивають чай із жовтих чашок,
Жують рогалики та посміхаються...
А їм долею вже, а їм долею вже, а їм долею вже...
Вже долею їм двійня на-а-а-а-мічається)))