Кулінарний рецепт

Відкритий м'ясний пиріг

(18 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Цей рецепт свого роду боржок, а борг, як відомо, платежем червоний). Проходив у нас нещодавно конкурс рецептів з приправою Маггі "Розсольник", і наша дорога редакція надсилала всім бажаючим цю чудову приправу. Але так як робота нашої пошти Росії залишає бажати кращого, пакетики до мене приїхали майже за два дні до закінчення конкурсу, і з деяких своїх особистих причин я не встигла виставити рецепти до терміну. Але, звичайно ж, приправа була випробувана в різних стравах. начебто простим м'ясним пирогом, але за рахунок заправки від Маггі "Росольник" смак у нього вийшов дуже насиченим!

Рецепт: Открытый мясной пирог food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта відкритий м'ясний пиріг необхідні ці інгредієнти

Заправка	1 пакет.
Масло рослинне	2 ст. л.
Сіль	за смаком
Свинина	200 г
Серце	200 г
Тісто листкове	1 упак.
Цибуля зелена	1 пуч.
Цибуля ріпчаста	2 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування відкритий м'ясний пиріг з фото та порадами

М'ясо і серце нарізаємо невеликими брусочками (у мене все попередньо помито)
У великій сковороді розігріваємо масло і обсмажуємо наше м'ясо до утворення скоринки
Зелень миємо і дрібно шаткуємо
Ріжемо цибулю чверть кільцями і додаємо до м'яса, гасимо все разом ще хвилин 10
Беремо нашу приправу
Додаємо весь пакетик до м'яса, перемішуємо, гасимо хвилин 5
Додаємо зелень, перемішуємо, додаємо сіль/перець за смаком, якщо потрібно і прибираємо з вогню
Поки начинка трохи остигає, в цей час викладаємо на лист листки тіста, трохи внахлест, створюючи шви і невеликі бортики по краях, приблизно так)
Викладаємо нашу начинку на тісто, зверху в художньому безладді я виклала залишки тіста, і ставимо в духовку приблизно на 20-30 хвилин при 200С, але орієнтуйтеся на свою духовку, начинка то у нас майже гото ва, потрібно, щоб підрум'янилося тісто.
Після закінчення часу дістаємо готовий пиріг з духовки
Розрізаємо на порції і подаємо з запалу, зі спеку зі свіжими овочами та зеленню.
Пиріг вийшов хрустким та дуже соковитим, з цікавим, новим смаком!
Дуже припав до смаку всій родині, особливо чоловічій половині))
У холодному вигляді цей пиріг анітрохи не гірше!